用心?熬出每一碗能喝的火锅底汤

本期福利：粉丝凭此文按店家操作到店消费满元送元现金券，活动即日起至12月26日

香港四大天王无人不知，无人不晓

叱咤整个大中华地区和亚洲超过二十年

有生之年能亲眼目睹四人同台共演

简直是三生有幸了！

其实，在台湾火锅届，也有四大天王之说

同样拥有庞大的热情粉丝

台湾人在通城首开地道台式火锅店

四大天王锅，一网打尽

人均只要60，吃到心满意足

▽▽▽坐标定位

金牌一捞

明亮的霓虹在黑夜的中格外闪耀

走进店内，高低错落有致

包间卡座一应俱全

如同孔明灯一般造型的吊灯

投射出温暖的灯光

▽▽▽

处处透露着中华的幽幽神韵

满墙字画、雕塑装饰

新中式风尽是满目的优雅和底蕴

▽▽▽

四大天王锅指的是这里的四大招牌锅底！

风格迥异，博采众长

每日用最新鲜的食材长时间熬煮

用心?熬出每一碗能喝的火锅底汤

▽▽▽

客家猪肚包鸡锅

来源：广式煲汤打边炉

精选上好猪肚和整鸡耐心熬制

熬得汤白浓郁

猪肚软糯酥烂

所有精华全部融化在这一锅白汤中

盛上一碗，撒些许胡椒

鲜美的滋味立刻被激发出来

猪肚与鸡块配上这里的秘制酱汁

原本清淡的味道变得层次丰富

神奇菌王锅

来源：云南素食养生火锅

用多种菌菇熬煮的纯素汤底

要经过多久的文火慢炖

才能熬出菌菇纯天然的鲜味

那是一种不输肉鲜的极致美味

同样是涮锅前先喝汤

菌菇汤色泽清澈清爽

伴随着菌菇香气不断蒸腾出来

无论是喝汤还是品尝煮熟的菌菇

都是如上天般幸福的体验

酸菜白肉锅

来源：东北特色火锅

甄选东北酸菜与肥瘦均匀的猪五花

久经熬制，汤色微白

酸菜刀切细丝，充分浸润

猪五花肉切得薄如纸片

才能更好的逼仄出其中的肉香味

汤水微微带些酸味，清淡刚好

台湾麻辣锅

来源：四川麻辣火锅

当年的国党老兵带去了对四川麻辣的思念

台湾人吃辣自然不能与真正四川人相比

饮食清淡的台湾人将牛油改成植物油

与少许辣椒一直熬制，浇在汤水之上

汤水微微有些辣味，完全能喝

还有浓郁的酱香味

更让人惊喜的是

地道台湾吃法会加入老豆腐和鸭血

吸饱了微辣五香的汤汁

绝对让你停不下嘴

老豆腐和鸭血十分畅销

豪气的老板放话：鸭血豆腐吃到饱！！！

用心做最新鲜的食材

做餐饮多年的老板深知

食材的新鲜，才是长久经营的关键

台湾各大夜市知名小吃也加入豪华涮菜阵容

所有的酱料都是大厨现做的

而非市面上能买到的

摒弃过多添加剂带来的健康隐患

低盐低油，好的酱料才能为食物添光添彩

肉食爱好者这么一盘就够了

纹理整齐美观，肉质鲜嫩

牛舌、骰子肉、牛肉卷

每一样都是新鲜送哒

选择自己喜欢的汤底

稍稍涮烫变色

即可食用，配上酱料

能细细咀嚼出美妙奶香味

台湾饮食中，海鲜绝对是一大利器

霸气的海鲜拼盘放在冰面上

最鲜活的食材，在本味汤水中涮锅

满满都是大海的味道

大只的虾丸、墨鱼丸和牛肉丸

只只Q弹，嚼劲十足、用料十足

甚至墨鱼丸中能吃到整块墨鱼肉

士林夜市小吃排行榜中绝对有它一席之地

豆干皮里包裹着的

是你绝对想不到的——鱼籽！

鲜美的鱼籽与豆干皮完美融合

真的是很惊喜！

粤菜中的经典，台湾菜也是拿来主义

选自广东当地的腊肉和腊肠

铺在滋滋作响的泰国香米上

混入酱汁，转动锅铲

连锅巴都香脆有味，全部吃光光！

新鲜甘蔗、马蹄、玉米、胡萝卜

每天现煮现卖，不加糖

不会甜的那么浓烈

而是水果蔬菜本身的清甜

淡淡的香，淡淡的甜…

色泽鲜亮的秘密是

胡萝卜、橙子和番茄的鲜榨果汁

中和在一起，没有胡萝卜的苦涩

是满满的维生素C

汇集四方美食的台湾火锅

其实就是整个中华美食的缩影

清淡、新鲜、养生

让这个冬天来一碗好汤

感受传统饮食文化在舌尖迸发！

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