猴头菇是中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口，价格昂贵。那么作为名贵菌类，猴头菇有什么药用价值呢？其作为药食同源的食材，日常生活中人们又该怎么利用？中医养生保健知识

年1月24日，由无限极健康食品独家冠名播出的CCTV-10科教频道《健康之路》系列节目特邀北京中医药大学的张春荣教授，为大家讲述猴头菇的奥妙。

猴头菇，菌中之王，形似猴头而得名。早在年前的商代，已有人采猴头菇食用，因此，民间流传着“宁负千石粟，不舍猴头菇”的传言。长期以来，人们将它同熊掌、海参、鱼翅共同列为“四大名菜”，或将它与燕窝相提并论。其味美难求，可见一斑。（







































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