莲子不要泡姜切片

3,猪肚条,莲子,葱姜,足量水一起加入汤锅

2,猪肚切条,冷水放一汤匙花椒,半块拍碎的姜,和猪肚一起中小火煮开,继续煮一分钟脏东西会很多那样,放一汤匙料酒再次煮开捞出洗净

做法:

原料:猪肚一个、莲子一小把、葱两段、姜一大块、香葱四根、花椒一汤匙、黑胡椒两茶匙到四茶匙、盐一点五茶匙、料酒一汤匙、香油一茶匙

4,调入盐,胡椒粉继续小火煮半小时

5,出锅前加入香油和香葱即可

1,原料清洗猪肚的方法有盐洗法,面洗法,和小苏打洗法要是家里都有,那都放好了把猪肚放在温水里,洗一遍,把水倒掉,撒上盐或者面粉,或者小苏打一汤匙,反复揉搓一遍,冲洗干净再重复两次即可