海南人注意了秋冬进补的秘密都在这个锅里_猪肚菇_猪肚菇食谱

夏日吃甜品，冬季打边炉。

海南的天气从来都是任性的，一言不合就从夏跳到深秋，白天热得可以穿短袖，晚上下班的时候就被冷风吹得一脸懵逼。虽然还未到寒冬季节，但是这种凉凉的天气真的适合来一锅热气腾腾的汤，把胃和心都熨得服服帖帖的。

那么，海南都有哪些好吃的打边炉呢？

1暖胃·猪肚包鸡

猪肚包鸡，还有一个特别的名字：凤凰投胎。想来，是因为整只鸡被封在猪肚里，看起来就像是被包裹在胎中的雏鸟，而鸡，又被喻为凤凰，所以才有了这样的名字吧？

传说，这是乾隆为了给宜妃治疗胃病，特地命御膳房给做出的药膳——把鸡放进猪肚里加上名贵药材炖汤。宜妃吃后果然胃口大开，经过一段时间饮食调理，不仅胃病已痊愈，而且肤色也红润有光泽，美艳动人。这道菜不仅去病强体，也有养生保健之功效，乾隆把这道菜叫做“凤凰投胎”，从此在民间广为流传。

传说是不是真的已经无从考究，但是猪肚包鸡是真的美味。不得不说发明这道菜的人真是个天才，猪肚爽口，鸡肉嫩滑，融合了猪肚和鸡的汤头味道更加鲜美！加上药材和胡椒的作用，一碗汤下肚，真的是心都暖化了！

猪肚包鸡对生理期的女生也有奇效，有人说过，每当大姨妈把她折磨得死去活来的时候，只要来一顿猪肚包鸡，立马就能原地复活！效果神奇得你都不敢相信！