猴头菇的营养功效 猴头菇中含有的不饱和脂肪酸,有利于血液循环,能降低血胆固醇含量,是高血压、心血管疾病患者的理想食品。它有提高机体免疫功能,可以延缓人体衰老。现代医学研究发现,猴头菇能抑制癌细胞中的遗传物质的合成,从而可以预防消化道癌症和其他恶性肿瘤。对胃溃疡、十二指肠溃疡、胃炎等消化系统疾病,经过蒸煮于睡前食用,对患有气管等肌组织疾患者有保健作用,可安眠平喘,增强细胞活力和抵抗力。 肚片炒猴头菇 原料:干猴头菇熟猪肚韭菜植物油香油精盐味精白糖胡椒粉料酒 制法: 1、将干猴头菇用温水泡发,洗净,顺刺切片,入沸水锅氽去苦味,捞出控干水; 2、熟猪肚切成片; 3、炒锅上旺火加植物油烧热,下熟猪肚片、猴头菇片煸炒; 4、加料酒、精盐、白糖、味精、韭菜,淋上香油,炒匀后装盘,撒上胡椒粉即可。 如需客服帮助,请长按下方
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