太古里店middot四千高原mi_猪肚菇_猪肚菇食谱

套餐包含PRODUCTCONTENT四千高原元套餐·锅底：高原野生菌汤拼高原番茄菌汤(1)￥78·开胃菜：开胃六宫格（柠香小番茄、爽口木耳、鸡块、酥肉、烧仙草）(1)￥54·手工菜：手工菜拼盘（豆腐丸子、山药宽粉、包浆豆腐）(1)￥38·菌菇拼盘：高原菌菇拼盘（肉灵芝/虫草花/口蘑/蟹味菇/海鲜菇/猪肚菇/球盖菌）(1)￥68·蔬菜拼盘：有机时蔬拼盘（番茄角+高原紫土豆+莲藕+野菜+高原娃娃菜等）(1)￥28·主食：野生菌汤捞饭（DIY）(1)￥28·甜品：雪山米饭(1)￥28·饮品：高原柠檬藏茶(2)￥36·其他：味碟(2)￥16·其他：青稞锅巴(2)￥10购买/使用时间BUY/USAGETIME购买日期·即日起-.09.22使用时间·.09.12-.10.31

请仔细阅读套餐内容及购买须知

有这么一家店

每一位追求健康又想吃爽的人的菜单里都曾拥有它，或者正在拥有它

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它就是四千高原菌汤锅“越接近天空的食材越美味”坚持好菌熬好汤，在炎炎夏日也能有独特清爽汲取雪域低温灵感，融合盆地香辣味觉给你一个不一样的夏日体验这个初秋，来四千高原在温补的菌汤之余发掘更加丰富冰爽的高原之味捕获属于你的高原味道

爽!

HotPot

菌汤锅也能吃爽无负担

●高原野生菌汤：采用姬松茸，鸡枞菌，牛肝菌等7-8种菌菇熬制8小时而成的高原野生菌汤，是四千招牌锅底，一年卖出10万锅，倒入牦牛酥油，烹煮后口感更醇厚。来四千高原，万事不谈先喝菌汤，从喉头到心头。三碗起步，喝好，一切都好。●高原番茄菌汤：与之匹配的另一锅底，高原番茄菌汤，则采用米易番茄，熬进高原阳光。融入耙豌豆、菌菇、酥油一起熬煮，味道酸香可口，口感层次更加丰富。先喝一碗，为接下来套餐丰富内容开好胃。

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开胃六宫格/风味小食，好看又好吃

●开胃菜-开胃六宫格：●烧仙草撒上青稞，配上淡炼乳，清甜又下火；●炸素鸡，炸鸡的口感，外脆里嫩，低脂无负担；●炸酥肉，酥肉的面子，菇菇的本质，爽脆过瘾；●柠香小番茄，浸渍甜蜜，冰爽口感；●酸辣木耳，鲜辣开胃，脆弹爽口。别人在公园喝茶，而你在四千吃茶。

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高原菌菇拼盘/不容错过的美味野生菌

●主菜-高原菌菇拼盘：肉灵芝、虫草花、球盖菌、猪肚菇等几种野生菌，以及家常的蟹味菇、口蘑和海鲜菇。下野生菌汤烹煮，定好时间，响铃即刻开吃！吸满汤汁儿入口爽滑鲜嫩，不同菌类，赋予不同口感，配上自配蘸料，无负担，敞开吃。

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手工菜拼盘/高原食材的天然再加工

●手工菜拼盘（手工包浆豆腐、山药宽粉）：四千创意菜肴，自主研发，将原材料进行手工二次制作，口味独特。手工包浆豆腐，精选高山黄豆自制，入口即化，搭配干碟食用，味道更佳。山药宽粉吸住菌汤精华，更有嗦粉快感。●时蔬拼盘：四千提供海拔米的高山野菜、高原紫土豆，以及霸王花、番茄角、莲藕等常见菜品，无负担，敞开吃，无论是下菌汤锅，还是番茄菌汤锅，您都能在补充膳食纤维的同时，尽享整锅鲜滋味。

四千高原菌汤锅菌汤隐藏吃法

番茄拌面+菌王酱抄手DIY美味

先喝汤，再下菌菇。●吸收菌汤精华的汤底，还能解锁新吃法：一碗手工面条，一份地耳抄手。面条下番茄锅，抄手下菌汤锅。注意时间，适时捞取，菌汤抄手淋上菌王酱，番茄面条板上五仁酱，撒葱花，悉心拌一拌，一口浓香醇厚，一个酸香爽口，两碗高颜值馋嘴主食诞生，隐藏吃法就此解锁。●主食-野生菌汤捞饭（DIY）：吃完菌菇，涮完时蔬，动手下一锅野生菌汤捞饭吧！下备好的饭团，慢熬5分钟，等吸收菌汤时蔬精华，米饭更加饱满多汁，起锅收汁，给心爱的人“捞”上一碗，小心烫，吹吹，营养美味也舒坦。

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雪山米饭/在成都平原也能看雪

牦牛酸奶冻成雪峰，青稞香米捏成高原，淋上牦牛酸奶，撒上粉糯人参果、甜甜葡萄干，取一块芝士，置雪域之上，轻轻刨擦，纷纷扬扬，原来在成都，你也可以看见雪，还是酸甜味儿的。

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高原柠檬藏茶/属于高原的冰柠茶

取藏族同胞民生之茶为基底，混合柠檬薄荷演绎清新口味，一口下去，雪域就在你面前。

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四千蘸碟/总能搭配出适合你的味儿

十几种味碟随心搭配，推荐招牌菌王酱、鲜辣五仁酱，一个浓香醇厚，一个鲜辣过瘾，即可调蘸碟，也可拌饭拌面，满足各种吃法。

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青稞锅巴/第三极的极脆锅巴！

●小吃-青稞锅巴：极脆青稞锅巴，配上秘制辛辣料，香、脆、辣。先吃锅巴是四千人的仪式感，好吃又解馋。

环境

HotPot

高原美学与天生热情

除了味道，四千高原的就餐环境和服务也在不断传递高原印象。设计中使用大量行云流水、层次分明的曲线造型线条，强烈的解构主义美学，以柔中带刚的曲线展示未来感。廊灯照耀，给人以高原阳光之感。店内还设置了贴心的儿童乐园，方便家庭用餐。店员全是藏族姑娘小伙，热情十足，笑起来一口白牙，诠释着高原的热烈与清朗。不少食客带着家里老人和孩子前来用餐，也有不少是情侣或者朋友聚会用餐，尤其是女性，就好那一口滋补、没有负担的菌汤锅。

而以上所有体验，一次元套餐，就能拥有。

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购买须知PurchaseNotes预约方式·平时无需预约，国庆节10.1-10.7需要通过网址预约营业时间·11：00-22：00使用规则·仅限堂食·周末节假日适用不加价·不提供餐前外带，餐毕未吃完可打包（打包费咨询商家）·本套餐不可拆分使用·本套餐不限购·本套餐不可叠加使用·活动不可同时享受店里其他优惠活动，超出套餐内容费用，按店内实际收费另付·如部分菜品因时令或其他不可抗因素导致无法提供，商家将用等价菜品替换·购买此套票视为认同此声明及认同活动规则·图片仅供参考商家地址·太古里店：锦江区东大街下东大街段号4层（距地铁春熙路站E2口步行米）商家电话·-62370

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