6月19号是今年的父亲节，这是个感恩父亲的节日，开始于二十世纪，起源于美国，现在广泛流传于世界各地。父亲节没有固定在几号，但是每年6月的第三个星期日就是父亲节。

正所谓父爱如山，父亲在我们心中一定是最伟大的。虽然小时候，会被爸爸打，被爸爸骂，但是这都是为了教育我们做人，才能让我们健康地成长。所以我们要懂得感恩，在我们长大之后，一定要回报父母。

今年的父亲节快到了，如果没什么能力买礼物送老爸，那就做一桌菜犒劳一下老爸。推荐“4菜1汤”，给老爸补补，身体健康最重要。

食材：小鲫鱼5条、榨菜1包、葱姜蒜、豆瓣酱1勺、酱油2勺、料酒2勺、醋1勺、白糖1勺、盐少许、小米椒、食用油。

步骤1

小鲫鱼处理干净了，然后擦干表面的水分备用。

步骤2

起锅烧油，撒些盐，然后放入小鲫鱼煎，煎至鲫鱼两面金黄出锅备用。

步骤3

起锅烧油，加葱姜蒜和辣椒翻炒，加豆瓣酱翻炒出红油，接着加榨菜一起炒，然后加水，加酱油、醋和白糖。

步骤4

放入鲫鱼，大火烧开，盖上盖子煮5分钟，最后加盐调味，大火收汁，撒些葱段就可以出锅了。

食材：山药、排骨、葱姜蒜、酱油、料酒、老抽、盐、味精、食用油。

步骤1

山药清洗干净了，然后切断，山药不去皮，更有营养。排骨洗干净备用。

步骤2

起锅烧油，放入排骨煸炒，炒至表面变色，再加葱姜蒜煸香。

步骤3

接着加老抽、酱油、料酒和适量醋翻炒上色。

步骤4

加入山药，再加适量水，大火烧开，转小火，盖上盖子炖煮30分钟。最后大火收汁，就可以出锅了。

食材：口蘑、牛肉、大蒜、蚝油、酱油、料酒、盐、黑胡椒粉、食用油、生粉、水淀粉。

步骤1

牛肉切块，加点黑胡椒粉、料酒、盐和生粉抓匀，再加点食用油抓匀，腌制片刻。口蘑切块，大蒜剥皮备用。

步骤2

起锅烧油，放入牛肉煸炒变色，然后出锅备用。

步骤3

接着把蒜和蘑菇下锅炒，翻炒片刻，牛肉也一起下锅，加蚝油和酱油，再烹入适量料酒和清水，大火烧开，煮片刻。

步骤4

最后淋入水淀粉勾芡，就可以出锅了。

食材：里脊肉、榨菜、葱、料酒、酱油、淀粉、盐、老抽、食用油。

步骤1

里脊肉切丝，加料酒和盐抓匀，再加淀粉抓匀，最后加点食用油抓匀，腌制备用。

步骤2

起锅烧油，放入里脊肉翻炒变色，翻炒变色。

步骤3

接着加榨菜和葱花一起翻炒，加点老抽上色，翻炒均匀之后，淋入水淀粉勾芡，最后撒些葱花就可以出锅了。

食材：猪肚1副、鸡1只、党参、红枣、生姜、勾芡、盐、白糖、料酒。

步骤1

猪肚处理干净了，鸡也清洗干净了，然后把鸡塞入猪肚里，鸡肚子里也要塞一些红枣和生姜。

步骤2

锅中烧水，然后把猪肚鸡放锅中焯水，焯水煮10分钟，然后捞出。

步骤3

猪肚鸡再次下锅，加红枣、生姜和党参，再加一些料酒，烧开后转小火，炖1个半小时。

步骤4

1个半小时后把猪肚鸡捞出，把它们切小块重新下锅，继续炖10分钟。最后加枸杞，加盐、白糖和味精调味，就可以出锅了。