魔都最近爱下雨，经常一觉醒来就发现天气又变凉了许多。对我而言，这意味着一个好消息：终于可以以“贴秋膘”为由理直气壮地多吃点了！

天气一冷，食欲清单的榜首就偷偷从冰淇淋变成了火锅，而各种火锅之中，最喜欢的还得数潮汕牛肉火锅。

不过这两年,魔都开遍了潮汕牛肉火锅店，清一色的菜单配上牛肉部位图，再喜欢都吃得有些审美疲劳，像是老夫老妻的七年之痒。然而，当我最近吃到这家店的时候，我却有了当年第一次吃潮汕牛肉火锅的感觉：新奇+满足！

之前就吃过这家店的潮汕牛肉火锅，但是直到吃到这次新出的火锅，我才发现，真不愧叫“粤来粤牛”，它真的是

越来越牛

越来越牛

越来越牛！

光看菜单就很特别，做得有些许像复古招贴画报，更特别是它打出来的三款全新秋冬滋补锅，还真是让人眼前一亮，的确在别家都找不到！

仗着人多胃口大，我们决定每个锅来一份。谁知道三个锅一上来，大胃王也傻眼了：

看这份量，光吃锅底就能饱！

先看存在感最强烈的麻辣牛杂锅，分微辣和重辣两种。

虽然是微辣，但麻辣鲜香的味道还是直勾得人痒痒。揭开锅盖，里头的牛杂竟然堆得像小山一样高！

沸腾的汤水咕嘟咕嘟，小山一样的牛杂岿然不动。

牛肚、牛筋、牛肠、牛肉，每一样都是精华。不仅没有了讨厌的腥味，而且炖到完全入味，入口也是软糯不失嚼劲。

而且这么大一份竟然只要78元，大概够三四个人吃饱了！

在场的某内脏爱好者感慨：想想去专门的牛杂店，这个价格也吃不到那么优质又足量的东西啊。

再来看我的最爱，番茄牛腩锅。

新鲜的番茄熬成的锅底，上桌后店员还会再加新鲜番茄进去，保证了汤底的浓郁酸甜，最适合用来涮菜了。

虽然表面上没有像牛杂锅那样堆成小山，但捞一捞都是料：牛腩、番茄、玉米、蘑菇，每一样都是我爱吃的！

值得一提的是，这个锅里的牛腩多到我都替老板担心成本。如果不介意我乱用成语，请允许我用“层出不穷”来形容锅里的牛腩。

不仅量大，味道还很好，瘦肉和筋的比例刚好，肥瘦相间，炖到酥软。真的是入口即化，一点儿也不老，再配上浓郁的番茄味道，瞬间让人忘了外头的冷风。

它也是三款滋补锅里价格最亲民的，只要58元！被牛腩征服的我觉得，光牛腩就不止这个价了吧？

最后上来的是胡椒牛肚煲鸡锅，一听就暖洋洋的。

冬天最爱胡椒猪肚鸡的我刚想动筷子，就被某位具有实验精神的小伙伴打断了：慢着！先看看这个锅里有多少东西。

不捞不知道，一捞吓一跳。果然延续了前两只锅量大的风格，光牛肚和土鸡就堆了一大盘！

整桌大胃王都感觉自己的胃口受到了深深的挑战……

先喝一碗汤，牛肚和土鸡吊出双重鲜味，再加上有胡椒调味，喝下去从胃里泛出暖意，连带着全身都暖和了。

滋补的牛肚和土鸡，不仅美味而且能够提高人体免疫力，果然是最适合秋冬季节的锅底！这么一份价格也不贵，只要88元，都够三四个人吃饱的了。

见识了这三份锅底的分量，大家都表示光吃锅底就能饱得不要不要的。

不过馋虫作祟，还是冒着被撑死的风险点了店里的特色涮菜和小吃。

自然不能辜负了打着飞的从潮汕到魔都来被我们吃的放养黄牛，手法娴熟的师傅们当场现切，保证了新鲜。

根据指示的时长下锅，新鲜美味的牛肉很快就能熟。用番茄锅烫熟的吊龙酸甜入味，肉质细腻，真是不用任何蘸酱都好吃！

当然也可以配上每桌都有的三种酱料，咸鲜的普宁豆酱，辣度恰好的辣椒酱，当然也少不了我最喜欢也最经典的沙茶酱。

手打牛肉丸也很好吃噢，看色泽就超级新鲜又诱人。

完全烫熟的肉丸吸足汤汁，口感弹牙，肉香满溢。

咬开还有满满肉汁呢，不由想起星爷电影里的撒尿牛丸。

不仅牛肉新鲜，他家还有不少新鲜的活体蔬菜，可以感受自己剪菜下锅的乐趣，也可以委托店员来剪和清洗，最重要的是新鲜看得见！

我们选了活体白玉菇，说实话，还是头一回见到这样生机勃勃的白玉菇呢，简直像是艺术品。

剪下来有满满一箩筐，新鲜的白玉菇完全没有土腥气，吃起来也是口感肥嫩。锅底也吃了，涮菜也下了，连打几个饱嗝，然而隐藏的美味还在等着我们。

这里不只有火锅，特色菜也让我忍不住好好夸一夸。

小伙伴点的椒盐牛蛙一上桌就给人惊喜，入口香酥无比，内里的牛蛙肉质地厚实，口感却细嫩，再加之喷喷香的椒盐味道。

好吃到什么程度呢？就是健身以来早就戒了炸物的我忍不住夹了一筷又一筷……

潮汕卤味拼盘更是潮汕牛肉火锅的好拍档，一只鹅的不同部位，各有各的特点，但都咸鲜有味，如果再来一份白粥就更治愈了。

吃着火锅，配着卤味，似乎瞬间穿越到潮汕街头的夜宵排挡，也安慰了我国庆没去成潮汕的遗憾。

更重要的是，

最近粤来粤牛答谢老客户送福利！

满百就送代金券，满百就能用！

吃完这顿，感想如下：

作为一个大胃王，我不仅吃撑了，而且还吃不了打包走了。

作为一个天一冷就手脚发凉的体虚患者，我吃得身暖心暖。

作为一个快要吃腻，快要和潮汕牛肉火锅“分居”的人，我又找到了“初恋的感觉”。

也想知道光吃锅底就能饱是什么样的体验？

这就把地址放给你们吧↓

粤来粤牛牛肉打边炉

人均：元

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