进入六月，天气越来越热，人也变得没啥胃口，大鱼大肉再也不受欢迎，反而是清淡的菜肴更受欢迎。晒晒我家今天晚餐的四道家常菜，番茄鸡蛋豆腐VS菜花猪肚菇炒肉片VS香辣豆豉土豆片VS芥味西葫芦丝，经济实惠，用时不多，简单美味，家人吃得香。

原料：鸡蛋豆腐番茄

制作：1.准备好食材；2.鸡蛋打入碗中，加入盐调味，打散备用；3.热锅凉油，倒入打散的蛋液入锅，煎至定型后划散成小块盛出；4.锅中少许油，放入蒜末爆香；5.加入番茄入锅翻炒微微出汁；6.加入豆腐块进去翻炒；7.加入生抽和水入锅炖煮；8.加入鸡蛋入锅一起煮，加入少许盐调味；9.最后放入小葱末即可。

原料：五花肉猪肚菇菜花

制作：1.准备好食材；2.烧锅水加入点盐，将菜花放入锅中焯至八成熟；3.热锅少许油，加入五花肉入锅煸炒；4.煸炒出油后加入料酒和生抽翻炒上色；5.加入猪肚菇片进去翻炒；6.翻炒两下后加入适量的水炖煮；7.加入花菜进去炖煮两分钟；8.加入盐调味，大火收汁即可。

原料：土豆青红椒香辣豆豉酱

制作：1.准备好食材；2.热锅凉油，将香辣豆豉酱入锅翻炒；3.炒微微出红油后加入土豆片进去翻炒；4.加入适量的水炖煮；5.煮至土豆片微微透明后加入少许盐调味；6.加入青红椒圈进去翻炒即可。

原料：西葫芦红椒蒜末芥末油白醋

制作：1.准备好食材；2.西葫芦丝先加入盐腌制一下；3.再放入蒜末和红椒圈进去；4.加入1勺白醋；5.加入1勺芥末油；6将它们拌均匀即可。