作者:郑兴源

深圳晚报讯 (记者 郑兴源) 天气转冷,深圳牛肉价格行情牛气哄哄近期市场上的牛肉价已过30元/斤,同比涨幅达25%左右而随着火锅季的到来,包括牛肉、菇类在内的火锅材料的价格或将迎来新一轮涨势

与牛肉一起同为火锅材料的菇类近期也十分受宠与9月初相比,近期,受监测的22种菇类中,已有猪肚菇和精品猪肚菇价格上涨,整体价格有止跌回升的趋势

业内人士表示,整个市场供应变少,价格持续上涨,并且因牛一年一胎的特性,短期内牛肉存栏量难以恢复再加上天气转凉,牛肉市场需求量进一步扩大,因此短期内牛肉供需偏紧的局面难以得到有效缓解,价格仍有可能走高

中农网价格研究中心分析认为,随着秋季的到来,菇类产量直线上升,市场供应量增加是前猪肚菇怎么做好吃段时间价格下跌的主因尽管如此,随着天气继续变凉,火锅市场将会变得异常火热,而菇类又是火锅爱好者的首选,因此近一个月内菇类或将迎来季节性涨价
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