不同家庭的中秋大餐，一对比就明白各家经济情况，生活很现实

今天好些小伙伴给我分享了中秋聚餐的照片，从照片也能看出各自家庭的一些真实情况，有的让人眼馋，有的对比起来太可怜。生活总是有太多无奈，不过难得一年一次的中秋佳节，我们先放下烦恼，和家人一起开开心心过节吧！

下面给大家分享一下小伙伴们的中秋聚餐。

这是一个三口之家的中秋聚餐，不过女主人热情地邀请三个没回家过节的同事一起来家里吃饭。为了省事，做的菜式的品种并不多，才5个。但是每个菜的分量可不小，每样都分成两份，装得满满的。6个人吃到撑，还剩下不少。

据说这些菜式成本就要多块，有松茸猪肚鸡汤，泰式鲍鱼海鲜什锦煲、炒空心菜、大拌菜，酸笋煲鸭，用料足又新鲜，大家吃得赞不绝口。三个大菜都有酒店大厨的水平，是男主人下的厨，女主人负责跟客人聊天喝茶。

给大家介绍一下这顿饭的主角的做法：

首先猪肚里里外外反复清洗干净，并将猪肚外面的多余油脂剪掉。老母鸡斩件，将皮下多余的肥油去掉。汤锅装适量水，放入鸡肉后开火。用不粘锅将猪肚两面煎到金黄，再放入汤锅中一同煮。水开后如果有滚出泡沫，要撇掉泡沫。继续大火熬煮到汤色变成奶白后，放入松茸，然后转小火慢熬一个半小时，出锅前适量盐调味即可。这一锅可谓鲜美至极了。

这家可热闹了，三辈同堂的7口之家中秋聚餐。人多就好办事，婆婆是主力，儿媳、儿子一起帮忙准备饭菜。婆婆是有40年经验的私房大厨师，连做了9种不同的菜式不重样，荤素搭配、色香味俱全。

菜式有香辣牛肉、红烧带鱼、土豆炖鸡、凉拌金针菇、糖醋大虾、瘦肉炒芹菜、蒜蓉白菜、蚝油生菜、豆角焖红薯粉，单看图片都看馋了。

小伙伴说香辣牛肉是婆婆私房菜馆的招牌菜，用料十足，越吃越上瘾。特别告诉我秘制的做法：

牛肉切丁焯水，用酱油、料酒和淀粉腌制十分钟。锅里放入适量油，将姜、蒜、八角炸香捞出，放入剁椒和姜蒜末爆香，再放入牛肉丁煸炒，放入郫县豆瓣酱、豆豉、2勺砂糖、1勺盐和尖椒段小火继续煸炒片刻即可出锅。撒点炒花生和芝麻会更香。

这是一个东北小伙伴分享给我的中秋聚餐。她们一家三口人回乡下爷爷家里过节。爷爷奶奶可高兴了，准备了一大桌好肉（没有青菜，哈哈）。奶奶是村里出了名的干活能手，做事很麻利，平时经常自己做各种农家特产：腊肉、皮蛋、腊鸭、笋干等，留着过年过节或者来客人时就拿出来吃。每次小伙伴回去看望老人家时，总被塞满一后备箱的特产，满载而归。

据说有十来个菜式，拍照时还有三个没上桌，我们来看看都是什么菜。有清蒸腊肉、蒜泥白肉、擂椒皮蛋、蒜香卤鸡杂、腊鸭、盐水鸭、笋干炒腊肉、醋溜包菜等，大菜可不少，隔着屏幕都能感受到了强烈的诱惑。这个小伙伴可真有口福。

我让她给大家推荐个菜式，她说奶奶做的擂椒皮蛋比肉还香，吃得特别有食欲。

的做法：适量油煎尖椒，煎到两面虎皮即可。将3个皮蛋每个切成4份，另外两个皮蛋和尖椒、蒜蓉捣碎。热油爆一下辣椒圈，加点砂糖、香醋、生抽、鸡精拌均匀，再与皮蛋拌一下就可以。这个凉菜特别下饭，过年过节时有这么一盘，比大鱼大肉还受欢迎。

这是几个单身女孩和闺蜜的火锅大餐。过节必定得吃好喝好，下厨做饭一身油烟不符合小资女孩的人设，还是来一顿火锅吧。看看桌上的雪花牛肉、大龙虾、牛肚、卤鹅爪等，这是一顿下了重本的火锅，除了水果，其他都是直接电话预定让店家洗好切好送上门的。哎，看着牛肉的纹路，拿来吃火锅肯定很香（捂眼睛）。

这是一对住在沿海城市的年轻夫妇做的饭菜，过节必定有海鲜大餐。今天叫来隔离邻居过来家里合伙做饭，别看菜式不少，因为多数都是海鲜，处理起来不怎么费事费时。

有清蒸海鱼（不知道什么鱼）、避风塘炒蟹、蒜蓉粉丝扇贝、炒带子、白灼濑尿虾、水煮青菜，还外带了一只烧鸭。这么丰富的菜式让人特别有食欲，再来点啤酒，边吃边聊甚是惬意。还没有孩子的家庭就是比较潇洒，得及时行乐，哈哈。

整桌菜数避风塘炒蟹最受欢迎了，做法也很简单，我们学习起来。

：花蟹切件后沥干水分，用盐、鸡粉、料酒、胡椒粉腌制10分钟左右。将花蟹下油锅炸到金黄色后捞出沥干油。适量油小火翻炒蒜蓉出香味铲出备用，再倒入辣椒圈爆香。倒入面包糠小火炒到金黄色，接着放入炒香的蒜蓉和葱一起炒。放入花蟹翻炒，适量盐和葱段再炒一下就可以。这次她们家的面包糠只剩下一点点，炒出来的味道稍微逊色些，不过已经好吃到吮指的程度。

这是我的一个朋友发过来的照片。当时在群里跟小伙伴分享今天的午餐，她也发了一张过来，对比可算是相当强烈。她家的情况我是知道的。孩子爸爸要上班不能回家吃饭，朋友因为要看三个孩子忙不过来，每天都是这样简单的饭菜，即使过节也不例外。

今天朋友做了个鸡蛋炒饭、凉拌黑木耳腐竹和木瓜甜汤，每人一份。不过简单的饭菜也很美味，孩子们速度消灭清光，而且晚上她们小区附近有花灯游园会，早点吃完可以早点去玩耍。

朋友说生活总是有太多的无奈，谁不想过节时一家人开开心心聚一起。不过有些二胎三胎家庭，父母为了过节时的三倍加班费，宁愿上班也不要待在家。对他们来说，改个日子过节也是一样，三倍工资可不能错过。

虽然过节时没有大餐，但是蛋炒饭真的味道很棒，大人和孩子都喜欢吃，朋友必须给读者们推荐一下。做法如下：现煮好五常香米饭，五常香米更营养好吃呢。适量油倒入蛋液炒成块后用铲子弄碎，再倒入五常香饭翻炒均匀，放入生菜丝和香葱粒翻炒，适量盐调味就可以。别看这么简单的做法，其实煮饭的火候和水分是关键，米粉煮好了，也容易炒出粒粒分明的效果。

其实今天我家桐爸也要为了三倍工资去上班，于是我和桐桐一早回了娘家帮忙和吃饭。不过这个是中午的饭菜，简单地解决了。不要可怜我，因为晚饭才是重头戏，我这是保留战斗力，留着肚子吃大餐。而且吃完饭后，我们这边有晚餐后拜月光的习惯，还会在院子里布置一桌好吃的，如:月饼、柚子、栗子、炒田螺、菱角等各种应节的小吃，全家人聚一起聊天看剧，多年来保持的风俗从未变过。

各位小伙伴，你们过节吃了什么大餐呢？有回家跟家人一起过节吗？欢迎大家留言分享。最后很感谢提供照片给我的小伙伴们，祝大家中秋节快乐，么么哒！