导语：11.7大雪，建议中老年人：少吃白粥和咸菜，多吃3样，健康过寒冬

明天就是大雪了，这是冬季的第三个节气，天气将会变得更加寒冷，对于上了年纪的人来说非常不友好，极容易生病。所以大雪将至，除了要多穿衣服以外，还要在饮食上多上心，加强营养，强壮身体，别不舍得吃。

11.7大雪，建议中老年人：少吃白粥和咸菜，多吃3样，健康过寒冬！白粥和咸菜营养太低，经常吃的话无法满足身体的需求，营养跟不上，容易受到寒气的侵袭。快来看看下面3样食物，常吃身体好，健康过寒冬。

第一样：多吃温补的肉

冬天气温低，需要时常吃些温补的肉，可以增加人体热量，抵御寒冷。常见的有羊肉、牛肉、猪肚、鸡肉等，不妨经常换着吃，不要只会吃萝卜白菜。

推荐做法：胡萝卜炖羊肉

羊肉切成小块，加入清水浸泡，至少要一个小时，泡出羊肉中的血水。

觉得羊肉比较干净后，将羊肉倒进锅内，加入适量清水，开大火煮出血沫，用勺子撇净。

煮好后捞出，用温水清洗一遍，控干水分待用。锅内加少许油，倒入葱姜爆香。

再倒入羊肉翻炒几下，然后加入少许料酒，再快速炒几下。

接着加入足量开水，大火煮开，再转小火炖煮。一个小时后倒入胡萝卜块，继续小火煮到胡萝卜熟透。

最后放入盐、胡椒粉调味，这道菜就做好了。

第二样：多吃豆类及豆制品

这类食物中富含蛋白质、钙，营养价值很高，大雪后不妨经常吃，对身体十分有益。像黄豆、红豆、毛豆、豆腐、千张、腐竹等，都是不错的食材，要经常换着吃。

推荐做法：芹菜千张炒肉丝

猪瘦肉冲洗干净，切成比较细的肉丝。切好后加入盐、白胡椒粉、生抽、淀粉抓拌均匀，腌制十分钟入味。

芹菜去掉根部清洗干净，切成小段待用。千张清洗干净，切成细丝待用。蒜末切好待用。

热锅凉油倒入肉丝滑炒，炒到变色后盛出。

留底油放入蒜末爆香，再倒入芹菜翻炒，炒半分钟后倒入千张继续翻炒，炒到芹菜断生。

最后倒入肉丝，加入盐、生抽、鸡精，淋入少许清水，快速翻炒几下，这道菜就做好了。

第三样：多吃高钙的食材

除了肉、豆类及豆制品外，还有菌菇类、藻类、青菜类也含有丰富的钙质。比如香菇、黑木耳、紫菜、海带、芹菜、油菜等，常吃这些食材腿脚有劲。

推荐做法：香菇炒鸡肉片

鸡胸肉冲洗干净，切成薄片，加入盐、生抽、淀粉抓拌均匀，腌制十分钟。

香菇、胡萝卜洗净，分别切成薄片待用。少许豌豆米洗净待用。姜丝、蒜末切好待用。

热锅凉油倒入肉片滑炒，炒到变色后盛出。留底油倒入香菇、胡萝卜、豌豆米翻炒。

炒到食材断生后，倒入肉片继续翻炒，再加入盐、生抽、五香粉、鸡精快速翻炒，这道菜就做好了。

以上三样中老年人记得经常吃，补充营养，健康过寒冬！快动手制作吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请
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