材料：

　　干猴头菇30克、熟猪肚克、韭菜80克、植物油、香油、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒各适量。

　　做法：

　　1、将干猴头菇用温水泡发，洗净，顺刺切片，人沸水锅氽去苦味，捞出控干水；

　　2、熟猪肚切成片；

　　3、炒锅上旺火加植物油烧热，下熟猪肚片、猴头菇片煸炒；

　　4、加料酒、精盐、白糖、味精、韭菜，淋上香油，炒匀后装盘，撒上胡椒粉即可。

：助消化，补虚损，健脾胃。