时间:2016-11-28来源:本站原创作者:佚名
用料(食材)水煮猪肚酸菜油5克白糖5克老抽5克蒜蓉适量葱花适量指天椒适量酸菜炒猪肚的做法

猪肚按猪肚洗与煮的方法煮好,切片,酸菜切碎

锅烧热,倒油烧热,倒入蒜蓉、葱花、指天椒爆香

加入酸菜炒干,加白糖继续,使酸菜充分吸收糖味,不会太酸

倒入猪肚翻炒,加入老抽,上色入味后取出

小贴士

戏戏小语:水煮猪肚时已经加入盐了,酸菜也有盐味,这道菜不需要放盐了。酸菜最好要炒干,才够香。









































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