起步于改革开放之初的我国食用菌产业,经过30多年高速发展,年产量已超过2800万吨、产值超过2000亿元,成为农业领域仅次于粮、油、果、菜的第五大作物据悉,我国商业化栽培的菌类作物种类约60种,未来30年将上升到100种至150种,目前香菇、双孢菇、平菇、黑木耳、草菇、金针菇等传统品种继续保持优势,杏鲍菇、姬松茸、白灵菇等珍稀品种逐步推广,猪肚菇、大球盖菇、绣球菌等新品种不断选育栽培

据新华社