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清炒肉丝的做法 家常制作

5. 肉丝炒到约八成熟时,下炒过的青椒丝同炒匀

3. 炒锅里加少量油,油热后下青椒丝煸炒到微软时,出锅备用再次烧热锅,倒入少量油,油热后下姜蒜片爆香

6. 调入盐与糖(剩下的一半)炒匀后,再淋入水淀粉勾薄芡,炒匀即可出锅

4. 倒入肉丝快速炒散(要大火快炒,肉丝才嫩,火小了肉丝会老)

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2. 里脊肉顺纹理切成丝,加少许淀粉和生抽腌制

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辅料:姜、干淀粉、老抽、生抽、水淀粉、清水、盐、糖、料酒、蒜

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主料:大青椒、猪里脊肉

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1. 大青椒横向剖开,去除里面的芯后,切成丝

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清炒肉丝的做法,家常制作

2014-08-08 09:10  作者:admin  来源:未知 浏览:次