此汤具有健脾开胃，滋阴补肾补血养颜之功效，有滋补强身的作用。对熬夜少眠者有护胃护脾，定安睡眠有辅助疗效，所以非常适合经常挨夜或者失眠人士饮用。

材料:猴头菇一个、响螺片一块、鸡半只、红枣几颗、枸杞子少量、盐和姜。

1、猴头菇提前一晚浸泡，辣妈由于没有太多的时间去按照传统的浸泡方法来做，只能用了个懒人方法，效果也是不错，苦味也没有。

首先，用清水浸泡猴头菇2小时，然后把水倒掉，用水冲洗多几次，以便洗净猴头菇，去掉菇柄（苦味的根源之一）。

然后准备半煲温水，水温大约50-60度左右，把刚才浸泡过的猴头菇用手挤干水分，撕开成五块，放进温水中浸泡，这个浸泡时间是一个晚上，为了方便，不用多次加热水，我便放进电饭锅里开着保温功能，为防止温度过高，便打开盖子。建议家里有温奶器的辣妈可以放在温奶器里面浸泡，这样最好，水温一直保持。

2、响螺片提前几小时洗净开始浸泡，我用的是温水浸泡。

3、红枣、枸杞子用清水洗净浸泡5分钟即可捞起备用。

4、把响螺片切开几块，放进炖盅里。把猴头菇和浸泡猴头菇的水一起倒进炖盅（这样就不会浪费水里的猴头菇营养，当然也可以倒掉不要），加入已经灼过水的鸡、枸杞子、红枣和姜几块，如果水不够，便加清水至你想要的量。

5、大火烧开后，小火慢炖2.5小时，加入食盐即可。