胃溃疡、十二指肠溃疡，食补是最佳方案。今天，本小主推荐一道养胃菜。

猪肚猴头菇汤

原料：猪肚、猴头菇、鸡肉、松茸、盐、葱、姜、花椒

做法：生猪肚用盐搓洗，同时放入醋，去掉异味，搓洗到猪肚上的粘液自己流下来为止，再用清水清洗干净；

把洗好的猪肚、葱、姜、花椒放入高压锅中，让水没过猪肚，压制12分钟后切片；

干猴头菇泡12小时后，再隔水蒸，去掉苦味，切片；

砂锅中放入热水，再放入鸡肉、猪肚、松茸、猴头菇，开锅后转中小火煲3小时，放入盐调味即可。

益处:猪肚可补益脾胃、益中和气、养血，是一道进补的食材；猴头菇片可治疗胃溃疡和十二指肠溃疡，富含人体必须的17种维生素；鸡肉温中补脾、益气养血；松茸富含18种人体必需的氨基酸，有补胃功能。

（医院院长、主任医师刘玉村推荐）

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