猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，可以给小宝宝补补肠胃。香菇又有营养又可以帮助宝宝提高免疫力，秋冬季节，来给宝宝做一顿香菇猪肚汤吧！

猪肚子洗净，放入锅中加水煮开，取出。加入盐，用手搓洗两面，将粘液洗掉。

放入锅中，放水煮3分钟左右。

捞出猪肚，用清水冲洗，晾凉。切成长条。

姜切片，蒜头切末备用。将姜片放入猪肚中，再加入少量盐，白酒腌两分钟左右。

香菇放入温水，加入少量白糖，这样可以快速泡发。

热锅放油，将猪肚下锅炒至翻卷，加少量酱油。

等猪肚香味出来后盛起，放入高压锅，加水，大火煮开后转小火闷五分钟左右。因为猪肚不好咀嚼，所以要把猪肚闷软烂，宝宝才能吃。

开锅，放入香菇，闷至香菇熟透即可。

香菇闷猪肚做好了！