平菇、鸡蛋1个、面粉、椒盐粉

1、平菇撕成条、洗净、晾干水分待用。

2、碗中加入面粉，打入鸡蛋搅匀。

3、油温5成热，平菇裹上步骤（2）下锅，炸至金黄色，捞出。

4、撒上椒盐粉，拌匀即可。