肉牛产生“鲶鱼效应”

在产业园省级龙头产业化企业梁山荣善菌业开发公司,20多个智能型恒温车间内,白色金针菇、秀珍菇等高档食用菌长势喜人,车间里穿着清洁服的工人正忙碌在金针菇、袖珍菇等食用菌生产线上

为完善推广该镇食用菌工厂化生产模式,梁山县与山东省食用菌专家顾问团、鲁东大学食用菌工程研究中心等机构的13位食用菌专家主动“联姻”,确定了工厂化栽培金针菇、猪肚菇、杏鲍菇、白灵菇等11个科研项目食用菌工厂化生产使梁山的食用菌产业迅速走上了区域化规划、标准化生产、产业化配套、项目化运作的发展模式,提高了效益和竞争力企业建立了自己的“基地”,实现了育种、生产、加工、销售一体化,保证了产品质量;菇农依托企业的技术指导,逐猪肚菇汤步实现了向产业工人的转变2008年12月,梁山县被中国食用菌协会评为我国“食用菌工厂化生产示范县”建成50多处基地,逐渐形成以金针菇、杏鲍菇、鸡腿菇、猪肚菇、银耳、平菇、木耳、灵芝、虫草为主要种植品种,食用菌加工龙头企业 10 个,合作经济组织15 个

寿张集镇素有“酒曲之乡”之称,制曲、酿酒是该乡的传统优势产业,已发展成规模以上酿酒制曲企业11家,庭院式生产作坊108家,建设了酒曲产业园其中徐坊大曲有限公司,舒月制曲有限公司等7家企业年产大曲超6000吨

馆驿镇先后引进了荣善菌业、清大生物科技等6家食用菌生产企业,建成了长江以北地区档次最高、规模最大的食用菌产业园,年产白色金针菇、杏鲍菇、袖珍菇、冬虫夏草等食用菌鲜品18250吨,不仅有400多户群众参与食猪肚菇汤用菌生产,还有3000多名农村剩余劳动力在菌业公司找到了工作,食用菌产业已成为馆驿镇群众发家致富的一大特色产业公司一年四季都有雪白馨香的鸡腿蘑、杏鲍菇等食用菌上市

该乡酒曲企业在继承传统工艺精华的基础上,积极引进先进生产技术,用“废”曲酒糟生产出脂化酶、高效生料酒曲等一系列高科技产品,使该乡酒曲产业链从大曲、白酒延伸到生物制剂领域制曲、酿酒、造酶制剂三个生产环节首尾相连,实现了原料的重复多次利用,变废为宝,制曲、酿酒的废料曲糟、酒糟不过每吨一二百元,但用这加工的酶制剂每吨能买到一万元,依靠科技增加了产品附加值该镇与山东大学合作,投资500万元成立了“微生物研究所”开发生产出多种科技含量较高的酶制剂产品,如用于猪肚菇的做法大全污水处理的生物絮凝剂、用于酒精、白酒和其他发酵工业的纤维素酶,采用目前国内酶活力最高的菌种培育而成,可显著提高原料利用率目前,徐坊大曲有限公司公司的主导产品大曲年生产能力超万吨,小曲、生料酒曲、高活性窖泥功能菌和多种酶制剂年生产能力超千吨,优质基酒、调味酒年产千余吨

山东科龙畜牧产业有限公司,利用国家863计划项目“优质鲁西肉牛新品系选育技术研究”和省科技攻关计划项目“优质鲁西肉牛繁育与风味育肥技术开发”项目成果,采取常规育种结合基因检测辅助选择、饲草饲料无公害种植、营养摄入与消耗精确调控以及饲喂中草药添、天然食用香料等技术措施,加快育肥速度,促进肌肉间脂肪沉积公司生产的高档牛肉,质量达到日本肉牛标准猪肚菇营养的a3、a4水平,肉质呈现大理石花纹状、肌肉颜色、肉质嫩度等指标均达到高档肉牛标准并具有独特风味,技术成熟可靠,并达到世界领先水平

科技鲜菇四季飘香

科龙公司以鲁西黄牛为受体培育出体细胞克隆牛,更是让鲁西黄牛名声大振,产生“鲶鱼效应”有胆识的“梁山好汉”又纷纷投资建设育肥厂和肉牛加工厂科龙公司、山东日照山河肉类食品公司生产的牛羊肉产品也成功供应世博会科龙畜牧、臻嘉食品、日照山河、东风肉联等肉牛繁育加工龙头企业, 建设和发展高档肉牛标准化规模化养殖基地,形成了年加工肉牛18万头的生产能力,全力打造中国最好的优质肉牛繁育基地

曲糟酒糟变废为宝

济宁新闻网12月16日讯(通讯员 李寿山 李继保)梁山县全力实施科技兴企、项目带动猪肚菇炒肉片战略,充分发挥科技在民营经济发展中的推动作用,通过科技创新不断求新求变,使民营企业的规模和档次不断提高目前,梁山民营科技企业已发展90家,其中资产过千万元的有40家优质高档牛肉成为世博会专供产品,食用菌走进北京、上海等地的高档超市和酒店;冻胚克隆牛、转基因体细胞克隆牛等高新技术产品已享誉全国、走俏世界