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紧邻大运河森林公园的运河湾生态园就是一个品尝蘑菇宴的好去处

自驾:京津公路过土桥地铁站-往东过六环路,第三个红绿灯左转

永乐店镇食用菌产业园

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到了通州,不能不尝这里的特色蘑菇宴

自驾:京津高速德仁务口出-左转直行见红绿灯右转-直行到头左转约两公里

通州是京郊有名的蘑菇产地,产量占到全市的60%不但种植面积广,而且品种多,除了常见的香菇、平菇、鸡腿菇、金针菇,还有猪肚菇、杏鲍菇、白灵菇、长根菇、毛木耳等不常见的品种,这些菇类大部分用于出口,除了亲临产地,在别处很难吃到这里能用蘑菇做出30多道菜,其中最有趣的要数“会跳舞的蘑菇”,将杏鲍菇切成长短一致、比纸张还薄的片,放在加热的石锅上,杏鲍菇在热量的作用下猪肚菇的营养就开始“翩翩起舞”,给人带来视觉味觉的双重享受;最富贵的要数“五福临门”,采用鸡腿菇、猪肚菇、长根菇、杏鲍菇、白灵菇5种蘑菇,分别制成甜香、酸辣、鲜香、酱香、沉香5种口味,摆在阶梯状的盘子里,寓意“步步高升”;最奇妙的要数“松鼠鱼”,采用鳜鱼的头和尾,而鱼身用的却是杏鲍菇,不是鱼胜似鱼,口感几乎可以乱真

品尝过蘑菇宴,你肯定想采摘些蘑菇带回家通州永乐店镇占地千亩的食用菌产业园是名副其实的“蘑菇博览园”:在食用菌文化馆,远古时代的蘑菇种子、来自世界各地的蘑菇标本让参观者大开眼界;数百栋大棚内,地栽、立架式、墙式、袋式等多种多样的蘑菇栽培方式颠覆着人们对蘑菇种植的传统印象(张汀)

运河湾生态园