田州古城餐饮文化街内的“品佳猪肚鸡”，经过试营业的“磨合”，正式开业大酬宾，对于喜爱美食的食客来说是个大好消息。据悉，开业期间（3月30日至4月1日)凡是在品佳猪肚鸡内消费满元，汤煲只要5元，最低消费为元。这么实惠的价格吃到这么特色又营养的美食，朋友们还等什么？

猪肚鸡，又名凤凰投胎，顾名思义就是用鸡塞进猪肚用水草（或用牙签）扎好二头后放到特配的汤料中煲熟，食前再将猪肚刮开，取出熟鸡一起砍件后，放回原煲汤料中滚热再食，这一食法是使生滚食法的火锅多了一种老火食法，节约时间的同时又可品尝到香浓扑鼻、美味可口的鸡肉，不用担心火候难以控制而鸡肉过火变韧。

知道吗？猪肚鸡还是一道宫廷佳品，据说清朝康熙年间，宜妃在刚生完太子之后，因为胃病身体虚弱，喝了许多补品还是不见有什么效果，最后御膳房把民间传统“坐月子”喝鸡汤的想法加以改良，把鸡，猪肚加入名贵药材熬成汤，宜妃吃后果然有效，不仅病好了，还面色红润，更加美丽动人了，后来康熙把此汤命名为猪肚煲鸡，流传至今！

猪肚鸡汤还是一道营养价值高的佳品，猪肚和鸡有安神、行气、健脾、暖胃、滋补、散寒、止胃痛、排毒等功效。不仅如此它还主治中气不足、食欲不振、消化不良等。

美味的猪肚鸡汤不仅是味蕾上的体验，更是心灵上一次难忘的美食盛宴。还等什么？品佳猪肚鸡欢迎各位食客的光临！