广东人出去吃饭，“叫鸡”是不可少的，随着越来越多的打鸡煲门店出现，有时候作为食客，真的不知道哪家才是好吃又抵食。而这个负责汰劣留良的任务，当然是要交给小编了！

鸡煲好味の要诀

①、鸡只新鲜、健康，肉质鲜嫩爽滑，不会“柴”！

②、酱汁有特色，即日熬制

③、材料丰富，选材严谨

搜寻结果↓

通过小编的一番搜罗，最终来到了四季天地的聚会四季轩，听说老板是从花园酒店出来的大厨，至今已经有30多年厨房经验，还有自己的专业团队，厨艺都是棒棒哒！

而且最最最重要的，就是聚会四季轩这里有多达20几款口味的鸡煲，无论是海鲜、腊味、滋补食材、各地香料、不同禽类的配搭，从焖煲到原汁原味的高汤鸡煲，都可以玩出新高度！老板还说，店里隔三差五就会推出新的鸡煲，更新一下口味，也让各位食客能吃到最新鲜的鸡煲。

即日起，

猪肚包鸡5折！

全场鸡煲，

午市6折，晚市7折！

羊肉煲8.8折！

牛杂煲38元！

『古法猪肚包鸡』5折

服务员端上来的时候，一股淡淡的药材味和胡椒味瞬间涌上来，熬到奶黄色的高汤，把猪肚包鸡衬托得更加色泽丰润。

为了满足好奇心，特意叫大厨把猪肚包鸡切开，看看里面是不是真的名副其实“四代同堂”。不看不知道，一看吓一跳，这个猪肚包鸡真的是猪肚包鸡包鹌鹑包鹌鹑蛋！太神奇了！老板介绍，这个做法才是传统的古法猪肚包鸡，一锅炖足8个钟，枸杞、红枣、龙眼肉、淮山等药材全部化在汤里，加上海南胡椒，补到全身血滚！

趁着猪肚包鸡拿去厨房切开的时候，赶紧先喝一碗汤。哇呜，这汤鲜到小编直翻白眼！鲜浓的高汤，带出阵阵胡椒味，舒心又暖胃。喝完汤，再把猪肚包鸡放进去，滚一滚，爽滑的猪肚和鲜美的鸡肉、鹌鹑都令人回味无穷，还有那滑嫩的鹌鹑蛋，香绵软滑，正！

『蟹包鸡』

聚会鸡煲又加入新成员啦！上桌之后闻到了浓浓的胡椒香味，瞬间口水就流出来了！而且大大的蟹盖下藏着满满的鲜嫩鸡肉，和酱汁一起焖到香浓入味，蟹的香甜渗透进鸡肉里，鲜味中多了一份清甜。

这一煲蟹包鸡，用了整整一只皇帝蟹，身形比成年人的手掌还要大上一个号！小编一只手都拿不稳，简直太夸张！

大厨用了秘制的酱汁，加上黑胡椒烹制，味道香浓而且可口，和皇帝蟹、鸡肉的味道浑然天成，鲜美的味道之中带出些许黑胡椒的麻，不会很辣，但是很鲜。

而且鸡煲里还加入了木瓜，能够使酱汁更加香甜，减少腻感，多了一些小清新的口感。

『连州腊味焖土鸡』

广东人冬天，怎么可以没有腊味，而说到腊味，又以连州的出名。和广式腊味不同，连州腊味在于“风”字，完全露天自然风干，吃起来特别够风味。

鸡煲里本来就有腊肠和腊肉，想更有风味的，还可以多加一支腊鸭腿，香、嫩、爽口一点也不肥腻，而且腊香浓郁，甜咸适中，非常适合腊味控哦！

腊味和土鸡一齐煲，鸡肉可以吸收腊味的野味，而且也中和了腊味的肥腻感，味道非常柔和，一点也不感觉突兀。拌饭吃一流！

『罗定豆豉紫苏花甲焖鸡』

所用的罗定豆豉，是豆豉中的上品，松香酥化，适口开胃，营养丰富，加上充足的火候，使其香气四溢，吃起来味道可谓一级棒。

鸡肉切件也讲究刀工，减一分太小，增一分太大，要做到份量最适合上口，才能和豆豉配合得天衣无缝。

而里面的花甲，可以说是这一煲的点睛之笔。花甲开口之后，肉汁都迸出到鸡煲里面，使得鸡煲的滋味更加鲜美，味道也更加丰富。

因为鸡肉是当天现宰现做，所以特别爽口，肉嫩皮滑，味道鲜美，肥而不腻，和豆豉美味比起来毫不逊色。

『猪筒骨海鲜鸡煲』

用大大只的猪筒骨来熬制汤底，再加上鸡肉、肉蟹、萝卜、玉米等食材一起煲，使滋味更加鲜美完整。

烧到微沸时先喝碗汤，满口浓郁的胡椒味，越发衬托出其鲜美。

哇！好大的一只猪筒骨，大到撑满了整只汤勺，猪骨的骨髓都渗进汤底里面，吃完鸡肉和肉蟹，再来啃干净猪筒骨，那味道才叫彻夜难眠！香浓的猪骨髓吸收了汤底的鲜味，鲜到翻白眼！

『咖喱海鲜鸡煲』

吃过传统的广东菜，不如试下东南亚特色的咖喱海鲜鸡煲，用青口、虾和鸡一起焖，再加上厨师特制的咖喱汁，浓郁的咖喱透出淡淡椰汁香，真的好美味！

虾肉大大只，外面裹着浓郁的咖喱汁，好吃到虾壳可以直接咬开，顺便吮干净虾壳上的酱汁。虾肉很爽嫩，阵阵咖喱香，和青口一样吸收了咖喱的香味，吃起来特别带劲！

鸡肉同样也是这一煲的特色哦，鸡肉用的是来自国家农业部唯一指定清远鸡原种保种场，因为是山地放养，零添加、零污染，所以鸡肉口感比其他地方要更加爽韧、有鸡肉香味哦！

『麻辣鸡煲』

用红辣椒、灯笼椒等多种辣椒提味，这个麻辣鸡煲相当“火辣”！鸡肉完全吸收了辣椒的麻辣，吃起来首先会品尝到鸡香，然后麻辣的后劲会慢慢带出来，深入味蕾，好爽！

多次咀嚼后，舌头越发麻辣，嘴唇和舌头都阵阵发麻，这种麻中带辣的味道真的超带感！

『龙凤鸡煲』

波士顿龙虾本身就够吸引眼球，而且煲里还加入N种香料提高口感层次，用如此繁琐的步骤去焖煮一只鸡，好吃程度可想而知。

看看这个大大的蟹钳，比I6P还要大！！！实在太霸道！生得如此“凶残”，不吃个够本都对不起自己。

哇！这个丰满的龙虾肉简直在拉仇恨！雪白的龙虾肉，泛出红彤彤的外皮，一口咬下去，除了柔软鲜甜还有鸡肉的香浓！

龙虾之中有鸡的味道，鸡肉之中又有龙虾的鲜味，两者相辉交映，又不会夺走彼此的特色，味道真的调配得刚刚好！

『麻辣鸭掌鸡煲』

每一只鸭掌都经过精挑细选，肥厚有肉，斩段翻炒之后再和鸡肉一起炆，味道自然够丰富。

鸭掌咬一口，第一感觉就是非常爽口，已经炆到出胶的鸭掌吃起来略略有点黏口，既有自己本身鸭肉的甜味，又不会煮到太烂，带有一丝胶着的咬劲，吃起来可爽了。

『鳄鱼龟焖鸡煲』

说到养生，肯定就要数这个鳄鱼龟炆鸡煲啦，可以提高免疫力、滋阴壮阳，仲有美容养颜的功效，男士女士都很适合哦！

鳄鱼龟同鸡一起炆，味道香浓可口，鸡肉肉质鲜嫩，香味浓郁。

鳄鱼龟既有鳄鱼的肉质和肉感，又有龟的美味和营养，在其他地方都很少有得吃，来到四季轩这来，千万不能错过哦。

『水鱼焖鸡煲』

这一个鸡煲性价比奇高，单不说水鱼的价格本已是偏贵的，还要加上整只走地鸡，已经值回票价。

水鱼的味道咸淡适中，不会油腻，皮的部分胶质丰富，肉质亦鲜嫩不腥。

鸡肉依然肉质紧实不老，难怪会有这么多人专门来这里吃鸡煲，果然胜人一筹。

『鲍鱼元贝鸡煲』

华丽丽的鲍鱼，加上肥厚的元贝，各种海鲜珍馐美味互相渗透，超级豪华有木有！

鲍鱼好有弹性，吃起来口感极佳。而元贝肉更加是诚意满满，每一粒都好像象棋那么大一块，霸道得不得了！

『大闸蟹焖鸡煲』

秋天的美味当然少不了大闸蟹，老板专门挑选的当造毛蟹，每一只都很新鲜，只只爆膏，鲜得不得了！

大闸蟹先用大火爆炒，然后加入准备好的佐料，再和鸡肉一起炆，蟹汁渗透进鸡肉里，又不断吸收鸡肉的酱汁，层次感很丰富哦。

『田螺鸡煲』

大大粒的田螺，和肉质爽滑的鸡，味道出乎意料地match！

焖到7、8成熟的田螺，再加入师傅调配好的秘制酱汁，和鸡肉再一起焖，味道更加惹味！

田螺吸收了鸡肉的鲜味，更加美味，而鸡肉又有田螺的“豪”气，吃起来更加入味！好吃到连手指头都想吮干净！

『土蚝鸡煲』

看看这生蚝，数量超级丰富！全部都肥嘟嘟，白白净净，圆滚滚，每一只都粗过小师妹的大拇指！老板说，这一煲土蚝鸡用料很丰富，每一煲都有一斤半的生蚝，够分量！

生蚝不止个头大，还很新鲜，入口没有腥味，蚝味十足，每一口都是肉，吃起身好满足。

『田鸡鸡煲』

田鸡炆鸡，虽然是两种不同的鸡肉搭配，但是肉质同样爽滑，而且经过师傅的烹制，味道鲜上加鲜哦。

田鸡爆香后和鸡肉一起炆到入味，每一块肉都很香浓。田鸡肉质非常嫩滑，而且好肥美，入口都是肉，配上白饭一流！

『花胶海参焖鸡煲』

想要滋阴养颜的话，这个花胶海参炆鸡煲就一流啦。花胶同海参都是养颜滋补的珍贵食材，但是聚会这里的花胶海参好像不用钱一样，大把大把的放进去一起炆，看到小编忍不住虎躯一震！

花胶海参炆到胶质完全出来了，融入酱汁底里面，再被鸡肉吸收，这样鸡肉吃起来会更加有口感。

鸡煲里面的配料还有莲藕，粉粉的，吸收了酱汁的味道，吃起来忒特别带味儿！

『椰子鸡煲』

汤底除了高汤之外，还加入原只椰子水和椰肉，用老椰子做食材熬汤，椰子肉加进去一起熬，椰子香味会更加浓郁，煲出来的汤水更加香甜。

鸡肉不止大只，而且肉质吃起来好有口感，一点也不觉得柴！比起其他地方的椰子鸡煲，聚会这里的鸡肉更加有劲道，鸡肉味道更加香！

当鸡肉吸收了椰汁后，鸡肉的肉质更有弹性，口感更为清甜，而当椰肉吸收了鸡油后，带住嚼劲的椰肉，又增添一番风味。

『榴莲鸡煲』

榴莲控当然不能错过这个榴莲鸡煲啦！每一煲都放入起码整一斤重的榴莲肉，汤底几乎被榴莲肉霸占！满满的榴莲肉霸占了整个煲，相当霸气！

一口榴莲肉，奶油香气，就好似被加热的榴莲雪糕口感，在鸡肉表层铺上一层榴莲汁，无论吃多少都不会觉得腻！

除了吃榴莲和鸡肉，这个汤底都值得慢慢品尝。汤底是用猪骨和鸡架熬成的，令榴莲鸡煲更加清甜，不容易上火。

『黑草羊肉煲』8.8折

送蔬菜一份、送炸枝竹一份

说到广州冬天，很多人立刻想到的就是羊肉煲了。羊肉性温，冬天吃不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，还能帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。聚会四季轩用的精选黑草羊，搭配店内独有秘制酱汁，更加健康美味！

老板介绍，这个羊肉煲做法相当考究，羊腩先处理到微焦，再用数小时熬制的高汤煮开，加入酱汁，慢火煨2小时，让羊腩肉吸收酱汁的鲜味，直到煮至微烂，吃起来口感才正宗！

羊肉焖得细嫩又不失弹性，入口浓郁的酱香味，齿颊留香，和羊肉组合成一吃难忘的风味，好吃到差点翻白眼！老板介绍，他们这个羊肉煲已经做了几十年，很有口碑！

『牛杂煲』38元

平时我们去街边吃牛杂，一碗也要10块钱，但是聚会四季轩这里只要38元一煲！而且分量也多到不要不要的，一块块鲜嫩的牛杂、牛肠、面筋、油豆腐，还有鲜甜的萝卜，简简单单吃个午饭，也很丰盛。

不得不说，聚会四季轩这里的鸡煲真的太美味了，酱汁的确很不错，咸鲜怡人，鸡肉口感又爽韧，一点都不“柴”，还原鸡肉本身的味道和口感。食材都是经过重重把关，价钱公道，而且胜在还打折，性价比之高，很适合一家大小、朋友商务聚会哦！

聚会四季轩

权威发布急性阑尾炎的诊治指南
读报参考消息今日看点朝鲜潜射导

转载请注明原文网址：http://www.localtrue.com/zdgjg/2106.html