你知道吗？火锅分南派北派~

吃惯了烟囱火锅的大汗淋漓，

川味火锅的辣香麻爽！

你知道白汤锅底也能带给你舌尖一场华丽的体验吗？！

听说镇江新开了一家白汤锅底为主的火锅，并且已经在苏州上海等地俘获了一众吃货的胃和心。

so瓜编被各种安利，颐高广场开了家火锅知道吗？

-不能吃辣的。。。

-不辣的！

-那岂不是很没味道。。

-不会啊，我听上海小伙伴说很好吃。

-好，走起！

7月22号试营业当天，竟然已经人满为患。

真想为各位排队等捞王的同学们抱一个大大的拳头。

这么高温的天气，你们是真爱粉啊！

慢着，我听到一个声音在说：因为ta是捞王啊！

捞王到底是谁？

有如此神奇魅力能够抵挡烈焰灼心？

瓜编忍不住踏着热浪前去一吃究竟

在39度的烈日下，抬头看到颐高广场如此气势恢宏的招牌。

有一种深深的“今天要美餐一顿”的第六感。

走进去，环境大气简约，和捞王的招牌相得益彰.

黑色为主的底色显得高贵清爽，点缀其间的大红灯笼，黄色灯光，渲染了浓浓的复古中国风.

身在这样的捞王，让人瞬间放下了浮躁，忘记了室外的高温。

窗明几净的环境中，完全没有传统火锅店的喧嚣与油腻。

细节处也让人感觉赏心悦目。红梅白兰，或者镂空雕花，中式的美好在捞王的角角落落，把南派火锅的细腻与浪漫发挥得淋漓尽致。

见惯了红汤辣麻的火锅，乍见捞王的，一锅浓香白汤底，仿佛一股清流趟过胃里。why？因为这锅汤看着就温润滋补，终于不用再吃一顿火锅，解了馋却满脸生痘，火气横飞了。这道汤的来头也充满温情。相传清朝时，宜妃刚生完阿哥，产后虚弱，食欲不振，凤体消瘦，惹得乾隆皇帝心疼不已。于是乾隆传旨无论如何都必须想尽办法改善宜妃的饮食为其治病。

御膳房把民间坐月子吃鸡汤的做法加以改良，把鸡放进猪肚里加上名贵药材炖汤，成为今天广为流传的猪肚鸡火锅。

捞王的这一锅底中煲78元，大煲元，精选农家散养的走地公鸡和丹麦进口猪肚，搭配海南的白胡椒进行文火熬制，加上虫草花更添食补功效。

开吃前喝口汤，浓香的口感里融合了鸡肉的香鲜和猪肚的润，胡椒暖胃力MAX，喝的人一阵舒心。

勺子下锅一捞，发现货真不少！实在！猪肚处理得干干净净，毫不腥气，入口弹Q脆嫩，蘸上秘制的调料，更添香鲜，回味无穷。

鸡肉嫩滑，口味不柴，不论是蘸酱还是单吃，都有一股久违的肉香溢于齿间。

原本还以为缺少了辣椒的火锅汤底，岂不是清汤寡水淡而无味。捞王的却丝毫不让人觉得无味。

原料丰富，膏汤的浓香和食材的鲜美，都让即将下锅的菜肴充满期待。

88元一份的刚一上桌，瓜编被这鲜艳的色泽馋得口中生津。

都说这雪花牛肉嫩绝肉届，如果说辣汤锅底很容易让你忽视ta原本的迷人口感，那么在胡椒猪肚鸡的汤底里涮一涮再合适不过了。

如果想要追求极致嫩滑口感，不妨涮烫的时间稍微短一点。

雪花牛肉嫩的仿佛融化在舌尖，新鲜的牛肉香在猪肚鸡汤的激发下，鲜的刚刚好，口感扎实，香韧回味。

玫瑰鲷鱼片在黄绿衬色下，在袅袅仙气中端上桌来，好像一位翩翩仙子降临吃货之间。晶莹剔透的鱼片整齐而均匀地陈列，颜值已经吸引住了众人的目光。

夹上一片，涮烫到变色，鱼肉刚刚好熟了，保留了本身的鲜，又融合了猪肚鸡的滋润，鱼片滑入口中，香嫩弹牙，让人欲罢不能。

68一份的里有虾、扇贝、鱿鱼、生蚝、青口贝等等。丰富的品种让海鲜拼盘性价比直升。

虾和扇贝很大很新鲜，还有鱿鱼也很赞。海鲜拼盘里鱼肉不错，肉质鲜美嫩滑。

因为是白汤底，海鲜本身的鲜味被保留了，吃在嘴里尽是海鲜原味，肥美清鲜。

每道海鲜都绝对吃不出沙砾感，干净爽口，让人不禁产生好感。

橘色的胡萝卜片上托着虾滑，虾滑上趴着一只虾尾巴，就成了这道别致的。肉质很嫩，下锅虽然没有虾壳，可是也没有松散。反而凝成紧实的一团，口感劲道。煮了一会儿，锅底的白汤汁渗透进虾子里，更添香浓。

豆制品类也有惊喜，12元一份的不是那种冰冻过，失去新鲜感的豆皮。

丢进汤里，刚刚还在傲娇地凹造型的豆皮迅速温柔下来，加起来还带着一点酥，很有嚼头。豆香味也在咀嚼之间弥漫在口中。

在仙气缭绕中端上桌的，一口咬下去有Q弹的感觉。

虾滑是纯虾肉制成的，吃的出没有添加不相干的辅料。

煮熟后口感异常细腻，没有异物感，原有的虾滑的鲜香并没有被汤底的味道盖住，很适合牙口不灵的老人小孩。

在捞王，如果要拿出一样菜和pk，那必须是啊！

泰国米粒粒细腻，煮得略硬，形成嚼之嘣脆的锅巴，青菜和腊肉翻搅一番后，米饭夹着腊肉的咸香，和青菜的清香，脆而有嚼劲，香味扑鼻，简直要饭醉。

黄白相间的间杂在绿油油的西兰花之间，色泽鲜亮，分外诱人。煮熟了吃进口中，才知道口感如此美妙。

外表弹q新鲜，没有腥味，咬破后满满的海胆充盈在口腔中。但要小心第一口要轻轻咬开，否则容易被热流烫到舌头哦~

蔬菜类里，捞王的点击率很高。why？物美价廉！大份量多品种，却只要38元！

在胡椒猪肚汤里翻滚许久的菌菇，烂而有嚼头，每一口都饱含着汤汁的鲜美，菌菇本身的香气也在唇齿之间久久停留。

那么问题来了，

这么滋补美味的捞王火锅，

你想要去吃吗？想吃的继续往下看哦

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▍内容来源：my

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