时间:2023-3-15来源:本站原创作者:佚名

在很多人心目中广州的消费是很高的,其实每个地方都有一些服务老街坊的宝藏小店,他们藏得深价格便宜但是味道不差,几十年如一日坚守着,在芳村就有一家小店堪称广州最便宜的饭店,这家店藏在村里不愁生意,来吃的都是老街坊,它的名字叫做惠食坊。

芳村是花卉之乡,有岭南第一乡的美誉,以前芳村叫做“荒村”是很穷的地方,如今这里却有着很多底蕴深厚的美食店,像30多年的粥铺、老牌的鸡煲,大隐隐于市的美食毫不声张却不愁客源,惠食坊也是如此。他们家在一条小路上,是一家大排档,以家常菜居多,附近的老街坊把它当作食堂,不知道吃啥时来他们家准没错。人多的时候没位置只能拼桌,这种接地气的感觉让人回到了十几年前的广州。

他们家是自己的二层楼,里面的装修风格很老气,像旧时的农家乐,来这里吃饭的多数都是上年纪的叔叔阿姨,以小炒、蒸菜、煲汤、铁板、油炸为主,什么话梅猪手、果汁猪扒、霸王花猪肚、五柳炸蛋、松子鱼、铁板生肠、鲜菇炒牛肉、罗汉斋味道都不错,爱吃啥点啥,不会踩雷。

白切鸡40元有半只,分量挺足,摆盘好看,口感新鲜,是正宗的广式做法,保证了皮嫩肉滑、豉油鹅肠是豆芽打底,鹅肠的分量不少,又新鲜又脆口,豆芽和鹅肠加在一起吃怎一个爽字了得。话梅猪手满满的胶原蛋白,又酸又甜又糯,好入味。菠萝仔姜炒牛肉,牛肉很新鲜,仔姜的辣菠萝的甜完美地结合在一起,又清甜又开胃。

最值得推荐的还有松子鱼,这可是传统的菜式,如今外面很少饭店有这道菜,炸得很香脆,淋上五柳酱酸酸甜甜开胃爽口。据说松子鱼是改良了江苏名菜松鼠鱼,因为鱼肉像一颗大松子而得名,用的是草鱼,很考厨师的刀工和对火候的掌控,做出来的松子鱼外形美观不止而且醇香可口,能登大雅之堂也很接地气。

香芋扣肉是怀旧菜式,用的是荔浦芋,这种芋头个头大而且芋肉呈红褐色,煮出来口感软绵,有清热解毒的功效,把软滑的荔浦芋和肥瘦相间的猪五花结合在一起,取长补短,口感干香可口,还能美容养颜,真是老少咸宜,百吃不厌啊。吃肉太腻的话,一碟蒜蓉炒菜心分量足菜心新鲜,清甜爽口,真是太正了。

总体来说这家店的味道和价格都可圈可点,虽然藏在村里,没有老熟客一般人找不到,但是因为大家口口相传,如今慕名而来的客人也越来越多,如果你来芳村游玩的话,一定不要错过哦!


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