饭桌上，

好像咱们的“鸡”总会南北躺枪——

宫保鸡丁、老母鸡汤、

黄焖鸡、小鸡炖蘑菇、板栗烧鸡、重庆鸡公煲、

辣子鸡、可乐鸡翅、香酥鸡柳

炸鸡腿

……

“无鸡不成宴”

真是不分地域、性别、年龄、国籍的

不变真理！

可是，

咱们的“鸡”不！干！了！

它们似乎受了

“下蛋公鸡，公鸡中的战斗机”的蛊惑

非要斗一下

才能让你知道，谁是真正的

“战！斗！鸡！”

人们常用老母鸡炖汤进补

认为其营养价值高，是这样的吗？

蛋白质，谁高？

?童仔鸡：鸡肉的主要成分是蛋白质，童仔鸡的鸡肉占体重的60%左右，其肉里含蛋白质较多，且蛋白质的消化率达90%以上。

?老母鸡：老母鸡则相反，其鸡肉只占体重的40%左右，而筋腱等组织多、坚硬，不易煮烂，脂肪含量也很高。

真营养，在哪？

?童仔鸡：童仔鸡的肉里含弹性结缔组织极少，所以容易被人体的消化器官所吸收。且童仔鸡的肉经蒸煮之后，鸡纤维便分离，变得细嫩、松软适口。

?老母鸡：因为，老母鸡生长期较长，其肉质中所含的肌酐、肌酸等产生鲜味的含氮浸出物更丰富，所以炖出的鸡汤味道更浓厚、鲜美。但是，这些含氮浸出物并不具有很高的营养价值。因为，鸡汤炖的时间再长，鸡肉中的营养成分也只有5%~10%溶解在汤里，大部分营养还留在鸡肉中。

所以，

事情的真相只有一个：

童仔鸡，

名副其实的“战斗鸡”！

美味百分百

来自江苏农垦集团东台新曹农场的童仔鸡，是原始苏北草鸡经过提纯扩繁后的特有品种。

该品种以我场自产的玉米及林下牧草、昆虫为食，羽翼华丽、细腿青脚、野性足、肉质细嫩且汤味滋补，养足日龄方可上市销售。

宜爆炒、清炖，营养丰富且纯正，有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效，更是促进孩子生长发育、增强抵抗力的首选品！

只是看看，

是一定！不会！解馋哒~~！

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