这一盘超好吃的辣子鸡就在全悉尼最正宗的云_猪肚菇_猪肚菇食谱

当得知来到这家餐馆试吃的时候，心中不免有了疑惑，之前来过，以前不是做新疆菜系还混了些北方菜?怎么也开始做米粉了。后来在了解下得知，来自四川成都的老板娘带来深藏不露的昆明师傅，接手了这家曾经风光一时的新疆餐馆。信息量是不是略大?由于老板娘一心在研究让食客满意的菜品，所以在装修店铺上略显马虎，只是很平凡的中国小馆子的感觉。不大的店铺放了十几张桌子，既可以2，3个人小聚一下，又能拼桌成10人左右的饭局。来宴府除了能吃到最正宗的桂林米粉，还能品尝家常川菜与经典新疆菜品，真是一箭三雕的感觉。

他们家主打桂林米粉，所以喜欢吃米粉的朋友有福了。

好实在的大碗浓鸡汤，配以新鲜猪肉鱼肉咸肉薄片，加上腐皮与豆芽。

放入看似冷淡却在油脂保护下浓烈沸腾的汤，待食物都被汤烫熟，米粉也吸收了汤汁的鲜美后。尝一口，鸡汤的香浓与滑爽的米粉的融合让人心生满足。除此之外，还有炒米线，以及小锅米线也令人惊喜西红柿与酸菜的配搭，更加令人胃口大开。除了主打的米线，他家的手工饺子还荣登上了GoodFood悉尼最佳十大饺子的排行榜，与BillyKwong,Mr.Wang等齐名。面皮劲道，扎实的馅料让人吃不停。满满的一盘饺子在迅雷不及掩耳之间，马上被我们试吃员们瓜分掉了。这年头能吃到一份鸡肉比辣子多的辣子鸡可真是不容易。鸡与辣椒的比例刚好，辣的过瘾又不会发生没吃了几口后再从一堆辣椒中寻觅那少的可怜的鸡肉的问题。用三个字形容炸的色泽金黄的鸡肉那就是酥，脆，香。

也十分推荐饱含鲜美汤汁的羊肉锅贴

在这炎热的夏天，是不是也得来些爽口的凉拌小菜来降降温。别急，这不来了。家常凉菜肉丝，白菜，黄瓜等都切成了极细的丝。配上喷香浓郁的芝麻酱与凉爽的粉皮，虽然很家常但也吃的挑不出毛病。老板娘是四川人，怎么能不点四川麻辣凉粉。浸泡在陈醋里色泽晶莹的凉粉撒上花椒粉，白芝麻与香菜，酸爽麻辣好不过瘾。在这个热到玉米粒室外可以变成爆米花的天气里，十分需要这样一碗凉菜来刺激味蕾。还有这个四川凉面更是让人赞不绝口，黄瓜让凉面口感更冰爽，伴着软嫩的肉丝一起吃，简直可以吃出夏天的幸福感。最好的要留在最后，那就是镇店之宝，几乎每桌必点的羊蝎子。羊蝎子采用羊身上营养最丰富、口感最鲜美的羊龙骨——带里脊肉和脊髓的从颈项到尾尖的完整的羊脊椎骨，配以老汤熬制，满满的一大锅端上来，-肉嫩骨香，一点膻味都没有，越啃越有味。长时间的熬制使得羊骨的钙能够更加容易被吸收，所以不仅仅是一道味美的菜，而且营养价值也颇高。低脂肪低胆固醇，高蛋白富含钙质的羊蝎子宴客老少皆宜。

下面就来听听今天的试吃员们的评价吧！

carol：带着饥饿来试吃这家的米线宴，看着装修平凡的店面实在不敢对食物抱太大的希望，可是坐下来一一尝试后却收获满满。炒米线烫米线拌米线……种类和味道都完爆citi几条街，特别是喜欢吃辣的朋友，一定不能错过这家的小锅辣米线和炒米线。PS：店里的老板和服务员态度超级棒，路人已成功转粉O_O

Eric：食物很有特色，以云南菜为主，自然少不了米线的各种做法，有过桥米线，小锅米线，炒米线……特写的羊蝎子也很有风味，酱浓肉多。看似不起眼的路边小店，竟然有如此不地道的体验

Michael：坐了一个多小时的车就是为了这家的羊蝎子！非常正宗！ashfield最有家乡味道的一家餐馆没有之一！炒米线和辣子鸡也十分推荐！

小墨：第一次吃这样的米线，锅和菜单独端上桌来的。那个锅里边是浓浓的骨汤，上边好像是一层滚烫的热油。然后自己把东西一一倒进锅里边。不过小心烫到。米线很筋斗，一点都不遭，配上汤汁的不知道如何用文字去形容。若想要回味云南的米线，这里的每一款米线都会带你回到故里，留念的味道。

部分照片来自：大G是个钢牙妹

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