2. 孕妇及经期女性、有明显阳虚症状的女子、脾胃虚寒者不宜食用

具有补中益气、凉血解毒、清热止渴等作用

兔肉质地细嫩,味道鲜美,营养丰富,与其它肉类相比较,具有很高的消化率(可达85%),食后极易被消化吸收,这是其他肉类所没有的,因此,兔肉极受消费者的欢迎

兔肉适合人群

本草纲目记载 :兔肉性平味酸冷,入肝、大肠二经,补中益气、清热解毒兔肉不能常吃,兔肉农历8-10月深秋可食,余月则伤人肾气, 易损元阳;兔死而眼合者杀人, 孕妇及阳虚、小儿痘出者禁吃 、脾胃虚寒、 腹泻便溏者尽量少吃;兔肉忌与白鸡肉、肝脏、心脏、桔、橘、芥末、姜、芹菜、小白菜、獭肉同食;补病肝时,不能使用多油、烤炸等上火燥热的方式进行烹调

兔肉性凉味甘,炖猪肚的做法在国际市场上享有盛名,被称之为“保健肉”、“荤中之素”、“美容肉”、“百味肉”等等

兔肉味甘、性凉,入肝、脾、大肠经

1. 适宜老人、妇女,也是肥胖者和肝病、心血管病、糖尿病患者的理想肉食

兔肉食用禁忌

一般人群均可食用

兔肉食疗作用