话说前几天，

无意中问了一位海底捞的小哥，

请问三青四绿火锅店在哪儿捏？

海底捞小哥遥指对面楼…

估计小哥当时的表情是酱紫滴(?_?)

内心OS：我的双手送走了一位顾客…

带着海底捞小哥的嫌弃脸，

走向这家三青四绿火锅，

看看它给吃货们带来了什么惊喜！

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当汤底端上桌，煮沸之后，店家会先让大家盛一口汤底喝，口感微麻微辣，开涮之前喝一口，仪式感满满~

特别让我感到贴心的是，店家考虑部分吃货们不太能吃辣，特意选了微微辣，其实，三青四绿锅也分辣度，爱辣之人可以挑战更高级别哈\(^o^)/~

微麻微辣在左边，原汁原味在右边

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锅底刚上桌还被误以为是菠菜汁，一直无法理解为什么能在加热的条件下，还能保持如此绿意葱葱？经店家脑补之后，原来这三青四绿锅的制作程序和选材十分讲究！

第一步，汤底的熬制。选用上等猪大骨、猪脚、土鸡、鸭架等食材经过十几个小时的炖煮出味，不加任何添加剂，然后低温冷冻备用，方便又耐储存。

第二步，汤底添绿意。待客人下单三青四绿锅的那一刻开始，厨房才开始继续第二步，将低温冷冻的汤底加入特别调制的青色汤汁，稍许加热一下“果冻”状的汤底，锅底马上融化成如抹茶般的三青四绿锅。

店家特制的青色汤汁也是大有讲究，精选十多种食材炒制而成的青色汤汁，

其中包含：青花椒、青辣椒、香芹、菠菜等绿色一族的加入，不仅维生素满满，又不失传统麻辣火锅的酣畅淋漓，从中医角度来讲，还能祛湿气哦！

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这家火锅店的锅底不仅创意无限，食材也非常好吃又可爱。

一位涮火锅老手吐槽，潮汕火锅涮全牛蘸沙茶酱；重庆火锅涮毛肚蘸麻油；北京铜火锅涮各种牛羊肉，食材新意都一样一样的

没来三青四绿火锅之前，我也非常认同这个火锅现状，但来到这里，你就会发现涮火锅也能变得有意思~

花生芽苗第一次吃，有点意思

这道菜的正确解读方式是：金针菇和豆芽结合的2.0版本！简单理解就是花生长出来的芽苗！

相信这道菜将会晋升为食材新网红，俘获一大票爱吃金针菇和豆芽的宝宝~

竹荪蛋不是蛋

竹荪相信很多人都吃过，那竹荪蛋是什么鬼？其实，竹荪蛋是竹荪的胚体，也叫竹荪菇，没错啦，也是属于一种菇类，富含多种氨基酸和维生素，味道新鲜嫩滑。

澳洲M5级雪花牛肉

“壕”气店家，这也是没shei了，居然舍得下重本用M5级别的澳洲和牛下火锅，

仔细看那均匀分布的雪花纹路，感觉每涮一片都是奢华大餐，牛肉口感自然肉香富有嚼劲！

刷单必点——加拿大红珊蚌

这是目前开店以来点的最多的单品系列了！加拿大进口北极红珊蚌、北极贝裙边，红珊蚌，都是野生的珊蚌！

把它们放入三青四绿火锅吸足饱满的维生素后捞起，味道微麻微辣，嚼起来舌头鲜上加鲜！

吃完，

看看他们环境是怎么样的？

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半隐秘的包房，舒适的卡座，漂亮的灯光，不管是一群人的狂欢，还是俩人的甜蜜约会，这样的环境你们还满意吧！

/美味百事通福利时间到/

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汤底+小吃+菜品+酒水+甜点

原价￥现价￥

1.汤底

青色汤底或菌王汤底或鸳鸯锅

2.小吃

小虾米春卷

3.菜品

肥牛王、墨鱼仔、虾饺

猪肚菇、广东生菜

四川手工红薯粉、鲜馄钝

4.酒水

意大利金脸谱起泡酒ml或饮料2杯

5.甜点

红糖冰粉（每人一份）

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汤底+小吃+菜品+酒水+甜点

原价￥现价￥

1.汤底

青色汤底或菌王汤底或鸳鸯锅

2.小吃

小虾米春卷

3.菜品

肥牛王、肥羊王、加拿大红珊蚌

顺德脆皖、汕头李老二手工墨鱼丸

汕头李老二手打鱼册、猪颈肉

金针菇、家常豆卷、广东生菜

手刨土豆片、白萝卜

4.酒水

意大利金脸谱起泡酒ml或饮料每人一杯

5.甜点

红糖冰粉（每人一份）

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带上你南山区的朋友

（需证明单位或住址在南山）

到店出示此







































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