餐厅电话:0731-、0731-

兰花蚌

( 钟丽纯)

人均:150元

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虾佬顶汤2007年刚刚进长沙的时候,就去吃过,算得上是长沙最早的海鲜打边炉那时候海鲜打边炉还是个稀罕玩意儿,虾佬顶汤做为高端火锅的代表,人猪肚菇的食疗价值均消费150-200元的价格让普通百姓望而却步但是这并不影响他在长沙的火爆程度,常常出现一座难订的情况随着这两年公款吃喝风的遏制,虾佬顶汤走下土豪神坛,在各种团购网站的团购成为常态,团购后人均消费也下降至100元左右

地址:虾佬顶汤(开福店)长沙市开福区芙蓉中路一段183号(锦绣华天对面)

生猛大连鲍,48元/4只是虾佬顶汤的必点菜之一,可以自己挑选,个头大的自然价格就高一些

养生顶汤:58元/份

虾佬招牌双宝丸,38元/份采用的都是新鲜的虾肉与鱼肉,打制成滑后,做成丸子,胜在货真从实和一般火锅店用面粉和香精调制而成的丸子完全没有可比性

招牌菜:虾佬招牌双宝丸、生猛大连鲍、雪花肥牛

美食餐厅名:虾佬顶汤

既然到了虾佬顶汤,就一定要吃他们的海鲜据说虾佬顶猪肚菇营养汤所有海鲜均是当天从海边空运而来(未经验证),主打吃了不上火的海鲜其养生顶汤,使用大骨、土鸡、鲍鱼、干贝等材料,鲜香味美上桌先喝一碗浓浓的养生汤,再下鲍鱼、基尾虾、兰花蚌等海鲜生料,煮熟后捞到碗中,吃完海鲜再烫入金针菇、猪肚菇、时令蔬菜等清口

雪花肥牛,58元/份基本上所有的火锅店都有雪花肥牛这道菜,但是,我可以负责的说,九成以上的火锅店的雪花肥牛都是假的,要么是牛肉里注射脂肪,要么是用普通牛肉拼制而成,一旦入锅立刻散开,例如谭王府就是拼接的肥牛肉,极假虾佬顶汤的肥牛不但新鲜,而且没有膻味,值得一试