张金霞告诉记者,目前我国食用菌产业出现的生产轰轰烈烈,研发冷冷清清的现象应引起重视在中央惠农政策的支持下,食用菌产业规模的扩大已超过了市场需求的增长,能源、劳动力、土地、原料、物流等成本大幅上升,也不同程度影响了产业效益和发展在科研方面,由于公共财政投入不足,缺乏对食用菌产业发展规律进行系统、科学研究,产业通用技术和基础技术研究几乎处于空白,技术储备几乎等于零,在产业链条上的技术研发、专业化生产、育种研究、菌种生产工艺及栽培设备设施研发等方面也没有形成完全的精准化专业化的技术模式,总体处于经验性生产,再加上学科建设不系统,人才缺乏,与世界先进技术水平国家相比,总体上我国落后了20-30年建议国家有关部猪肚菇功效门对食用菌产业及其发展规律进行深度思考,科学认知,理性掌控,大力提倡和普及食用菌消费,加大公共财政投入和政策扶持力度,着力提升科研院所的研发能力和企业自主创新能力,推动我国食用菌产业健康持续发展

大会由大会组委会主席、中国农业科学院副院长唐华俊主持,来自53个国家和地区的700名代表围绕种质资源、育种、栽培与菌种、病虫害防治、生物技术、营养与药用、市场管理等个专题进行了学术与技术交流

在北京市通州区永乐镇食用菌产业园,技术侯桂森介绍说,园区主要采用地栽、立架式、墙式、立袋、立式袋内覆土栽培模式,在261栋春秋棚和57栋日光温室,全部采用“两网、一板、一灯、一缓冲”技术体系,种有香菇、平菇、秀珍菇、猪肚菇图片毛木耳、鸡腿菇、茶树菇、长根菇、猪肚菇、灵芝、杏鲍菇、金针菇、白灵菇等,其中杏鲍菇、金针菇、白灵菇实现了工厂化周年生产一个春秋棚投资约21000元,以毛木耳为例,平面栽培7000棒,每棒纯利2元,如果立体栽培,投入4万元左右,一年种两茬,每茬18000棒,每棒纯利1元在园区的示范带动下,孔庄村农民有的自己建棚种食用菌,还有20户农民把土地流转给了产业园,每年每亩获得地租1500元,有15人进园打工,女工每月2100元,男工每月2400元,还有加班费
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