①补诸虚百损:黄犍牛肉(去筋膜,切片,河水洗数遍,仍浸一夜,次日再洗三遍,水清为度,用无灰好酒同入坛内,重泥封固,桑柴文武火煮一昼夜,取出如黄沙为佳,焦黑无用,焙干为末,听用);山药(盐炒过),莲肉(去心,盐炒过,并去盐)、白茯苓、小茴香(炒)各四两,为末每空心酒下五十丸,日三服(《乾坤生意》返本丸)

②治脾胃久冷,不思饮食:牛肉五斤,胡椒五钱荜茇五钱,陈皮二钱,苹果二钱,缩砂二钱,良姜二钱上件为细末,生姜汁五合,葱汁一合,盐四两,同肉拌匀,腌二日,取出,焙干作脯,任意食之(《饮膳正要》牛肉脯)

【用法与用量】内服:煮食、煎汁或入丸剂

【选方】

⑤《韩氏医通》:"黄牛肉,猪肚煲鸡汤的做法补气,与绵黄芪同功"

牛肉怎么做好吃,简单制作步骤现在大家对于美食非常的关注,而牛肉也就是大家关注的焦点美食之一,大家在吃牛肉的时候是否知道它的功效呢?它的营养价值有哪些呢?扣肉有哪些食用方法呢?而想了解这些有关牛肉的一些知识,我们还需要听一下专家是怎样来解释的,大家在食用牛肉的时候一定要注意到它的食用方法,下面的内容中将为大家对于牛肉做一下全面的了解

③《本草拾遗》:"消水肿,除湿气,补虚,令人强筋骨、壮健"

有黄牛肉、水牛肉之分,以黄牛肉为佳

补脾胃,益气盘,强筋骨治虚损羸瘦,消渴,脾弱不运,痞积,水肿,腰膝酸软

④《滇南本草》:"水牛肉,能安胎补血"

②《千金·食治》:"止唾涎出"

牛肉的什么炒猪肚好吃营养价值高,古有“牛肉补气,功同黄芪”之说凡体弱乏力、中气下陷、面色萎黄、筋骨酸软、气虚自汗者,都可以将牛肉炖食

①《别录》:"主消渴,止泄,安中益气,养脾胃"

③治腹中癖积:黄牛肉一斤,恒山三钱同煮熟,食肉饮汁,癖必自消(《卫生杂兴》)

其性味甘平,含有丰富的蛋白质,脂肪、维生素b族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分具有强筋壮骨、补虚养血、化痰熄风的作用

牛肉的功效主要是为人体补肾养胃,让大家的身体更加强壮,而且对于孕妇还有安胎的作用,它里面所含的营养价值是我们人体所需的大部分的营养,不过在食用的时候要讲究方法