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第二名:水煮荷包蛋

第一名:带壳水煮蛋不加一滴油、烹调温度不高、蛋黄中的胆固醇也没接触氧气(胆固醇一旦被氧化,就会成为最严重的心血管健康威胁之一),因此是对心脏最有益的吃法

第五名:摊鸡蛋是指用少量的油,小火煎成的蛋饼,因此蛋黄中的胆固醇氧化不多

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中耳

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超市里琳琅满目的鸡蛋品种中,初产蛋总是被摆在最显眼的位置,价格比普通鸡蛋高两三倍然而权威专家解释,初产蛋概念纯粹是商家炒作,其营养价值与普通鸡蛋没有差别鸡蛋的营养取决于母鸡的生长环境和营养状态,并不是产蛋的时间先后顺序

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第三名:蛋花汤和蒸蛋

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这听起来有点不可思议,其实,完全可以做到因为鸡蛋中的成分受饲料影响较大,通过改进饲料的配方,就能有效地增加蛋黄中矿物质的含量,或者降低其中的胆固醇例如,饲料中增加硒可以生产富硒鸡蛋,有利猴头菇煲猪骨汤做法于老人预防心血管疾病;增加锌则有助于预防儿童和老人的锌缺乏问题,对提高免疫力、改善视力有好处因此,“低胆固醇鸡蛋”和“高锌蛋”都是很有意义的健康食品

真的有“低胆固醇鸡蛋”吗?

但是,“高碘蛋”和“高钙蛋”在饮食中却没有很大的意义因为我国已经推行强化碘的食盐,足够满足人体需要,靠吃鸡蛋补碘并不会产生明显效果钙的最佳膳食来源是牛奶和豆腐,而不是鸡蛋即使一天吃2个鸡蛋,其中含钙量也不过在60毫克左右,而人体每天应摄取800毫克钙,这些量实在是微乎其微

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据了解,目前对初产蛋并没有严格意义的猪肚鸡汤的做法大全界定,只是民间习惯的称呼,一般指母鸡开始产蛋后一段时期里所生的蛋,有的商家称20天内,有的则称30天至60天走访发现,普通鸡蛋的价格每斤在4.90元至6.00元之间,“初产蛋”每斤售价14.30元,是普通鸡蛋价格的两三倍

(责任编辑:林宗可 )

很多人都知道,鸡蛋的营养极其丰富,但蛋黄中含胆固醇较多,让患有心血管疾病的老人吃起来提心吊胆如果真的有“低胆固醇鸡蛋”,就不用为此而担心了

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