材料：

无花果60克、花生50克、猪肚1个、生姜3片

功效：

秋日进补，养胃为先，猪肚为补脾之要品，无花果能健肠胃、祛秋燥、活血通络，湿中下气功效。

做法：

无花果、花生洗净，稍浸泡；猪肚剔去脏杂，冲净，用生粉反复洗净，再用清水洗净，切为条状。然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水毫升（约10碗水量），武火煲沸后改文火煲2小时，调入适量食盐和生油便可。此量可供3～4人用，猪肚、花生可捞起佐餐用。