原本预设读者为外地游客，所以选店自有一套标准，未必符合本地老饕们的心意，未免贻笑大方，特此声明。作者真相实在受不了攻略里那些伪长沙美食了，什么火宫殿、四娭毑、老长沙系列……看得人一口老血吐出来。作为半个长沙人（老家在长沙隔壁，在长沙生活9年）、前美食编辑，来说说长沙到底什么值得吃。本文选店标准：1、好吃（废话），这条是硬性标准；2、长沙特色口味，软性标准，虽然长沙也有不错的粤式早茶、川菜、西餐，但 ...

一、小吃1.夏记粉店，肉丸粉（见图）是一绝，很少见的码子，位于人民西路观音井巷（D2元素边上）2.民间沙水面粉馆，很正的长沙米粉，炒码、煨码都不错，杂酱带迅干也很好吃，有两家店：白沙路高架桥下（天心阁附近）和 土岭路号（图为腰花粉）3.八一桥原味粉馆，被我爸誉为全长沙最好吃的粉铺，好像长沙各种「原味粉店」都是发源于此家。他们家的剁辣椒也可以买，味道蛮好。位于八一桥北侧，由于拆迁即将搬到桥的南边（图 ...

为进一步满足广大就餐员工多样化的膳食需求，提高厨师的烹饪技艺，更好地服务广大就餐员工，9月29日下午，在第二员工食堂开展了一场别开生面的月度厨师长菜品交流会，生活服务公司行 总厨卢永利、日照市高级烹调技师密加林老师、丰颜顺老师、各食堂厨师长共计9人参加了本次菜品交流。新鲜食材此次菜品交流共展示7道菜品，各食堂厨师长汇聚一堂，互相交流并现场烹调，厨师长们纷纷亮出绝活大展厨艺，煎、炒、烹、炸、蒸、煮等 ...

蟹味菇，具有防止便秘、防癌抗癌、提高免疫力的功效，是一种低热量低脂肪的食品。做法和步骤：1、蟹味菇去掉根部洗干净后沥干水备用；青红椒切斜片、姜蒜也切小片。2、锅中放油烧热，用姜片和蒜片爆香，然后放入蟹味菇滑炒两、三分钟，放入青红椒片一同翻炒，加适量盐和少许蚝油调味，炒匀即可。如果你喜欢，北京中科白癜风医院刘云涛白癜风权威医院 ...

今天又不知道吃啥了吧？点这！干燥的秋天渐渐到来了，这个时候应该开始多喝一些汤水。多喝汤对调节口味，补充津液,增强体质都非常有利，下面就来试试看这几款适合秋天的养生汤吧。猴头菇响螺猪肚汤原料：猪肚、干响螺、猪龙骨、干猴头菇、姜、盐做法1.干响螺提前浸泡过夜，猴头菇也提前浸软，猪肚内外洗干净，龙骨洗净剁块，猪肚、龙骨分别焯水后，冲洗干净沥干水份，响螺浸软后斜刀切片，猴头菇冲洗干净拆成小朵，猪肚切块，姜 ...

必藏10款素汤味道超正1、节瓜养颜汤节瓜汤节瓜，1个。红萝卜，1个。花生，1两。栗子，2两。冬菇，5个。姜，几片。功效：补肾养颜。2、竹笙金针汤竹笙金针汤竹笙，10条。金针菇，一把。冬菇，8个。姜，数片。功效：助消化、助睡眠。3、莲藕补血强身汤莲藕补血强身汤莲藕，1斤。红萝卜，半斤。花生，4两。冬菇，10个。功效：消除疲劳、净化血液、补血养颜。4、木瓜清热汤木瓜汤木瓜，1斤。眉豆，2两。花生，2两 ...

猴头菇是中国传统名贵食用菌，野生猴头菇大多生长在深山密林中的柞树树干上。猴头菌也叫猴头菇、猴头蘑，是中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口，有“山珍猴头、海味燕窝”之称。同时，猴头菇还含有很多药效成分，是一种药食两用的真菌，位列四大名菜之一。猴头菇是一种高蛋白、低脂肪且富含矿物质的健康食材，它因为远看上去与金丝猴头相似而得名。猴头菇的菌质鲜嫩，味道香醇可口，有降低胆固醇和提高机体免疫力的食效。制 ...

猴头菇的食用方法猴头菇，是中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口。有“山珍猴头、海味燕窝”之称。远远望去似金丝猴头，故称“猴头菇”，又像刺猬，故又有“刺猬菌”之称。猴头菌是鲜美无比的山珍，菌肉鲜嫩，香醇可口，有“素中荤”之称。食用方法：肚片炒猴头菇：干猴头菇30克，熟猪肚克，韭菜80克，植物油、香油、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒各适量。：将干猴头菇用温水泡发，洗净，顺刺切片，入沸水锅氽去苦味， ...

1.淮山 参鹌鹑汤材料： 参15克、淮山15克、鹌鹑2只、瘦肉克、生姜3片功效：健脾益胃的功效，对脾胃虚弱所致的食欲不振，消化不良，有食辽补益作用。2.五指毛桃煲鸡或煲瘦肉汤材料：五指毛桃、鸡、或瘦肉功效：对于风湿对关节痛有帮助疗效3.黑豆煲塘鲺鱼或客家娘酒煲母鸡材料：黑豆、塘鲺鱼、客家娘酒母、母鸡功效：补气血健筋骨4.山萸肉芡实煲瘦肉材料：山萸肉、芡实、瘦肉功效：补阳虚5.百合西洋菜猪展生鱼汤材 ...

野生菌有很多种类，大多数都是对身体有益的。经常食用野生菌，不仅美味营养，更加有养生保健的功效。野生菌能够调理身体的血压血糖水平，预防一些高脂肪高胆固醇血症都有重要作用…… 　　野生菌有很多种类，大多数都是对身体有益的。经常食用野生菌，不仅美味营养，更加有养生保健的功效。野生菌能够调理身体的血压血糖水平，预防一些高脂肪高胆固醇血症都有重要作用。菌类含有多种维生素，铁、锌、铜、硒、铬含量较多，经常食用 ...

起步于改革开放之初的我国食用菌产业，经过30多年高速发展，年产量已超过万吨、产值超过亿元，成为农业领域仅次于粮、油、果、菜的第五大作物。我国是最早进行食用菌人工栽培技术的国家，也是世界上最大的食用菌生产、消费大国，年产量约占世界食用菌产量四分之三。日前在武汉举行的中国食用菌产业年会上，中国工程院院士、吉林农业大学教授李玉介绍，我国商业化栽培的菌类作物种类约60种，未来三十年将上升到~种，目前香菇、 ...

　　又到了可以甩开膀子，吃喝玩乐的季节，小伙伴们准备好了吗？周末、小长假你们都要去哪？其实，辽宁4市哪哪都藏着宝！咱不用远行，在省内连吃带拿就够了！ 　　沈阳必吃 　　老边饺子 　　老边饺子是驰名中外的汉族传统名小吃，已有88年历史。它的独到之处是调馅和制皮。肉馅用油煸之后再放入骨汤里煨好，使原收缩的肉馅松散味美，易于消化。以精粉为皮，包馅而成，可蒸、可煮、可煎、可烤。 　　李连贵熏肉大饼 　　 ...

起步于改革开放之初的我国食用菌产业，经过30多年高速发展，年产量已超过万吨、产值超过亿元，成为农业领域仅次于粮、油、果、菜的第五大作物。我国是最早进行食用菌人工栽培技术的国家，也是世界上最大的食用菌生产、消费大国，年产量约占世界食用菌产量四分之三。日前在武汉举行的中国食用菌产业年会上，中国工程院院士、吉林农业大学教授李玉介绍，我国商业化栽培的菌类作物种类约60种，未来三十年将上升到——种，目前香菇 ...

在中国的中部有一片风景秀丽的城市，那就是武汉市的东大门--新洲区，她享有著名教育之乡，著名建筑之乡，著名民间艺术之乡，著名蘑菇之乡等美誉。然而，在这一片美丽的土地上，更拥有着许许多多的特色美食，身为吃货的我走南闯北寻找各种资料终于找到部分当地特有的美食，那些现有的，传统的，都看得我是口水直流啊！你是不是心动了？那么，现在就让我们一起去看一下吧。第一种----臭羊肉首先，必须是山羊肉，其他的羊肉还不 ...

金针蟹柳豆腐舟金针菇、 瓜、豆腐、蟹柳、红薯、豆苗芥末油、盐、酱油、香葱末、香油1、将金针菇洗净去根切段，豆苗切段，蟹柳切丝.2、将豆苗、金针菇、蟹柳丝焯水，迅速捞出。 　　3、 瓜切薄片，红薯去皮切丝，豆腐切大薄块。 　　4、豆腐上铺上 瓜片，放上蟹柳丝，放上金针菇和豆苗段。 　　5、用芥末油、盐、酱油、香葱末、香油、调成汁淋在豆腐上。 　　6、红薯丝下油锅略炸，成金 色捞出，刚变色即可，出锅就 ...

金针菇中含锌量比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用，在日本等许多国家被誉为“益智菇”和“增智菇”。金针菇能有效地增强机体的生活活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处。经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病。 　 ...

场长唠叨金针菇又名金菇、毛柄金钱菌其菌盖小巧细腻， 褐色或淡 色，干部形似金针，故名金菇。还有一种色泽白嫩的，叫银针菇。金针菇不仅味道鲜美，而且营养丰富，是拌凉菜和火锅食品的原料之一。金针菇中含锌量比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用，在日本等许多国家被誉为“益智菇”和“增智菇”。金针菇能有效地增强机体的生活活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处。经常食 ...

　　金针蟹柳豆腐舟 　　原料：金针菇、 瓜、豆腐、蟹柳、红薯、豆苗、 　　调料：芥末油、盐、酱油、香葱末、香油 　　做法：1、将金针菇洗净去根切段，豆苗切段，蟹柳切丝. 　　2、将豆苗、金针菇、蟹柳丝焯水，迅速捞出。 　　3、 瓜切薄片，红薯去皮切丝，豆腐切大薄块。 　　4、豆腐上铺上 瓜片，放上蟹柳丝，放上金针菇和豆苗段。 　　5、用芥末油、盐、酱油、香葱末、香油、调成汁淋在豆腐上。 　　6、 ...

最爱涮火锅时那一盘白嫩嫩的金针菇，可是除了涮火锅，你还知道金针菇有哪些做法吗？菜菜搜集了金针菇美味做法大全，给爱吃金针菇的你！/金菇肥牛卷/原料：肥牛片、金针菇、芥兰、青红辣椒、蒜肉、 瓜、胡萝卜、蚝油、老酒、酱油、水、淀粉、白胡椒粉、冰糖。制法:1、将金针菇去尾部，青红椒切丝，大蒜拍碎切蓉。2、用肥牛片包裹金针菇和青红椒丝卷起来。3、绍酒、酱油和盐调汁浇在牛肉卷上，入微波炉高火4分钟。4、芥兰切 ...

糖醋排骨食材：中排、、生粉、盐、鸡精、白沙糖、醋制作：1、将排骨放入容器中，加入醋、白糖、盐巴、鸡精、少量生粉、面粉，腌制约1小时以上；2、起锅下油，油温5成热时，将已腌制好的排骨一块块入锅，炸至金 起锅。2、炒牛肉食材：牛肉、青椒、蒜头、盐、鸡精制作：1、牛肉根据肉丝相反的方向切，将切好的牛肉放入容器内，加入少许生油、盐、鸡精、地瓜粉；2、将青椒切成与肉片大小相同的块待用；3、起锅下少许油，油热 ...